| 美味餐點小吃 020自製鮭魚丸
 胡奶奶  2011/3/7 8:56
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2011.3.7)
020自製鮭魚丸••••••••••
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| 美味餐點小吃 026簡易吐司比薩
胡奶奶 2011/10/25 0:36
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| 美味餐點小吃 027黑麻油薑母羊肉糯米飯
胡奶奶 2011/11/8 3:16
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美味餐點小吃
(2011.11.7)
*這是母親的拿手餐點，也是我們家在冬天最常享受到的美味補品，昨晚打電話向雙親問安，並告知倆老北國已是寒冬季節；今晨初降小雪突然想要品嚐這道母親常在寒冬料理的美味補品 ……...^_^
027黑麻油薑母羊肉糯米飯(六人份)••••••••••
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| 美味餐點小吃 008五香茶葉蛋
胡奶奶 2008/11/3 6:41
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美味餐點小吃
008五香茶葉蛋
A材 料：
(1)雞蛋 8個
(2)鵪鶉蛋 16個
(3)清水 4杯
(4)紅茶葉 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1湯匙
(2)甘草片 數片
(3)醬油 3湯匙
(4)八角 2朵
(5)五香粉 1湯匙
C作 法：..................................
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| 美味餐點小吃 9芝麻醬拌河粉
胡奶奶 2009/8/10 9:48
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美味餐點小吃
9芝麻醬拌河粉(雙人份)
A材 料：
(1)乾河粉條 120公克
(2)清水 3杯
(3)橄欖油 1湯匙
(4)鮮嫩小黃瓜切細絲 2小條(約4兩)
(5)烤熟或煮熟雞胸肉絲 4兩
(6)胡蘿蔔細絲 少許
(7)芫荽葉(香菜葉) 少許
B芝麻醬調料：
(1)芝麻醬 2湯匙
(2)冷開水 3湯匙
(3)醬油 1湯匙
(4)醬油膏 1湯匙
(5)紹興醋 1茶匙
(6)香純麻油 1茶匙
(7)綠芥末醬( Wasabi ) 2茶匙
C作 法：..............................
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| 美味餐點小吃 019家庭自製牛肉乾
胡奶奶 2010/12/21 2:48
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美味餐點小吃
(2010.12.20)
019家庭自製牛肉乾(2400公克的牛肉)
A材 料：
(1)已切除肥肉的精瘦牛肉(圖1) 2400公克
(2)清水 5杯
(3)生薑切大薄片 80公克
(4)香料包(八角3朵、花椒2湯匙裝入小麻布袋內封綁好)
(5)桂皮卷 3卷
B調 味 料：
(1)醬油 4湯匙
(2)鹽 1茶匙
(3)碎冰糖 1湯匙
(4)香而不辣的紅椒粉(Paprika) 1湯匙
(5)*煮牛肉後的餘汁 3杯
(6)紅辣椒乾(*這裡胡奶奶用了兩條乾辣椒，您可隨自己口味酌量)
C作 法：••••••••••
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