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美味餐點小吃 019家庭自製牛肉乾 胡奶奶   2010/12/21 2:48     1991  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.12.20) 019家庭自製牛肉乾(2400公克的牛肉) A材    料：           (1)已切除肥肉的精瘦牛肉(圖1)  2400公克           (2)清水                       5杯           (3)生薑切大薄片               80公克           (4)香料包(八角3朵、花椒2湯匙裝入小麻布袋內封綁好)           (5)桂皮卷                     3卷 B調 味 料：           (1)醬油                       4湯匙           (2)鹽                         1茶匙           (3)碎冰糖                     1湯匙           (4)香而不辣的紅椒粉(Paprika)    1湯匙           (5)*煮牛肉後的餘汁            3杯 (6)紅辣椒乾(*這裡胡奶奶用了兩條乾辣椒，您可隨自己口味酌量) C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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