| 胡奶奶美味甜點 37蛋黃海綿蛋糕
 胡奶奶  2011/2/28 11:52
 1897  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
|
| 胡奶奶美味甜點 37-2倒扣的蛋黃海綿蛋糕
胡奶奶 2011/2/28 11:49
1551 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2011.2.28)
37-2倒扣的蛋黃海綿蛋糕••••••••••
 閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味甜點 36清蒸鑲紅豆沙山楂或小蘋果
胡奶奶 2011/1/31 8:50
1685 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2011.1.31)
36清蒸鑲紅豆沙山楂或小蘋果(12個小蘋果或山楂果)
記得在書上曾經讀過山楂的妙用和益處，除了消積、行血化淤、可降低血脂肪和血壓之外也有抗癌功效，中國古書上也描述過，用甜豆沙嵌入去核的山楂核心再清蒸的美味….。山楂樹和蘋果樹都屬同類兄弟，胡奶奶家後院種的那棵不知名的蘋果樹，最少也有十七年以上的樹齡，今年頭一次開花結果，自產的頭胎蘋果型狀較小(比山楂果略大些)，卻也結了上百個蘋果(圖1)，經過鄰居觀察判斷是蘋果而非山楂果，因果型小胡奶奶特別留著一些等到天冷霜降後，才將凍過的蘋果摘下，做了這道『清蒸鑲豆沙小蘋果』味道清香甜美特記述下來••••••••
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味甜點 36-1我家後院的小蘋果
胡奶奶 2011/1/31 8:22
1532 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2011.1.31)
36-1我家後院的小蘋果••••••••••
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味甜點 35杏仁桃子派
胡奶奶 2010/11/30 2:28
1996 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2010.11.29)
35杏仁桃子派(九吋圓形派一盤)
A九吋生派麵皮一個份材料：
(1)低筋麵粉 1杯
(2)中筋麵粉 1/4杯
(3)冰涼奶油塊 半杯
(4)細白砂糖 1湯匙
(5)杏仁(Almonds)炒香絞成碎末 1/4杯
(6)冰水 適量
B餡 料：
(1)杏仁(Almonds)炒香絞成碎末 3/4杯
(2)褐色砂糖 半杯
(3)置室溫軟化的奶油 6湯匙
(4)中筋麵粉 2茶匙
(5)玉米澱粉 1茶匙
(6)香草精(Vanilla extract) 1茶匙
(7)褐殼雞蛋(全蛋1個、蛋白液1個)
(8)成熟新鮮油桃或桃子 2個
C作 法：••••••••••
閱覽線上電子書...
|
|
| 胡奶奶美味甜點 35-6排上油桃片
胡奶奶 2010/11/30 2:23
1425 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
|
胡奶奶美味軒
胡奶奶美味甜點
) 日期 (
