| 美味甜點 14玉米黃豆瑪玢
 胡奶奶  2008/11/24 8:27
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胡奶奶美味甜點
14玉米黃豆瑪玢(12個份)
*不加奶甜點^_^
Corn And Soy Muffins
A材 料：
(1) 黃豆(大豆) 半杯
(2) 水 1杯
(3) 細顆粒玉米粉(cornmeal) 半杯
(4) 中筋麵粉 1杯半
(5) 細沙糖 半杯
(6) 發粉(baking powder) 1湯匙
(7) 鹽 1/4茶匙
(8) 雞蛋 2個
(9) 黃豆沙拉油 1/4杯
(10) 奶油 少許
B作 法：.................................
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| 美味甜點 12果醬夾心椰子方糕
胡奶奶 2008/9/30 1:05
2167 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
12果醬夾心椰子方糕
*在風聲鶴戾草木皆兵人人警戒的毒奶事件影響下，請大家安心的嚐試這道不用奶做的糕點……
A材 料：
底層糕餅材料
(1)置室溫軟化的純奶油 半杯
(2)細白糖 1/3杯
(3)新鮮雞蛋(大) 1個
(4)低筋麵粉 1杯
(5)發粉(Baking powder) 3/4茶匙
夾心果醬材料
(1)黃杏果醬(Apricot jam) 3/4杯
上層椰子酥配料
(1)新鮮雞蛋(大) 2個
(2)細白糖 2湯匙
(3)椰仁屑末 1杯半
(4)炒香碾碎的腰果碎末 半杯
B作 法：............................
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| 美味甜點 16核桃仁肉桂捲
胡奶奶 2009/3/16 7:32
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胡奶奶美味甜點
16核桃仁肉桂捲(約10—11個份)
A外皮材料：
(1)中筋麵粉 2杯
(2)發粉(Baking powder) 1湯匙
(3)小蘇打粉 1/4茶匙
(4)鹽 半茶匙
(5)植物油 1/4杯
(6)全脂鮮奶或(Buttermilk) 3/4杯
B餡 料：
(1)純奶油 5湯匙
(2)褐色沙糖 半杯
(3)切碎或碾碎的核桃仁 半杯
(4)肉桂粉 1茶匙
C作 法：...............................
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| 美味甜點 9蘋果、大黃、酸乳脂派
胡奶奶 2008/6/17 2:53
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胡奶奶美味甜點
9蘋果、大黃、酸乳脂派
A派皮材料：
(1)中筋麵粉 2杯
(2)低筋麵粉 半杯
(3)冰涼的純奶油 1塊(約1杯的量)
(4)冰水 8—10湯匙
B餡 料：
(1)新鮮蘋果去皮、去核切成薄片或碎片 3杯
(2)切成細碎末的大黃葉柄(Rhubarb) 3杯
(3)酸乳脂(Sour cream) 1杯
(4)褐色砂糖 3/4杯
(5)玉米澱粉 1/4杯
(6)磨碎的新鮮柳丁皮 1茶匙
(7)肉荳蔻香料粉末 半茶匙
另 備：1個大而新鮮的蛋黃和少許糖粉
C作 法：..........................
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| 胡奶奶美味甜點 31-6再對切疊成四層並切成14小塊
胡奶奶 2010/7/27 2:43
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胡奶奶美味甜點
(2010.7.26)
31-6再對切並切成14小塊••••••••••
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| 胡奶奶美味甜點 21香蕉草莓布丁派
胡奶奶 2009/8/25 1:29
2299 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
21香蕉草莓布丁派(九吋圓型派1個)
A燕麥麩派皮材料：
(1)冰冷奶油塊 2/3杯
(2)低筋麵粉 1又1/4杯
(3)燕麥麩皮(Oat bran) 半杯
(4)快煮燕麥片 2湯匙
(5)褐色砂糖 2湯匙
(6)冰水或冰鮮奶 5---6湯匙
B餡的材料：
【一】花飾鮮奶油材料：
(1)做蛋糕花飾的奶漿狀鮮奶油(Whipping Cream) 2杯
(2)細白砂糖 1/4杯
【二】布丁和餡料：
(1)冰冷鮮奶 1杯
(2)草莓或香草口味速成布丁粉(Instant pudding mix) 69公克裝1包
(3)成熟香蕉切片 2條
○另備視覺美食效果用的新鮮香蕉2條、草莓4個、香橘1個•
C作 法：................................
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