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美味甜點 9蘋果、大黃、酸乳脂派
美味甜點 9蘋果、大黃、酸乳脂派最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/6/17 2:53    
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胡奶奶美味甜點
9蘋果、大黃、酸乳脂派
A派皮材料:
         (1)中筋麵粉       2杯
           (2)低筋麵粉       半杯
           (3)冰涼的純奶油   1塊(約1杯的量)
           (4)冰水           8—10湯匙
B餡    料:
         (1)新鮮蘋果去皮、去核切成薄片或碎片      3杯
           (2)切成細碎末的大黃葉柄(Rhubarb)          3杯
           (3)酸乳脂(Sour cream)                      1杯
           (4)褐色砂糖                               3/4杯
           (5)玉米澱粉                               1/4杯
           (6)磨碎的新鮮柳丁皮                       1茶匙
           (7)肉荳蔻香料粉末                         半茶匙
   另    備:1個大而新鮮的蛋黃和少許糖粉
C作    法:..........................

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