| 痛風患者參考料理 B125-1飛碟南瓜
 胡奶奶  2007/1/25 6:26
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
B125-1飛碟南瓜
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| 痛風患者參考料理 122青蔥奶酪餅
胡奶奶 2007/1/4 17:49
2120 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
122青蔥奶酪餅(12個)
Green Onion Biscuits
A材 料：
(1) 中筋麵粉 3杯
(2) 鹽 1/4茶匙
(3) 細沙糖 1湯匙
(4) 快速發粉(Baking Powder) 2湯匙
(5) 冰涼奶油(切成細丁) 3湯匙
B材 料：
(1) 青蔥(洗淨切成蔥花或蔥末) 1杯
(2) 乳酪粉或絲 半杯
(3) 全脂鮮奶 1杯半
C作 法：
(1) 將A材料前四項乾的材料，置於一個做麵食類糕點專用的調拌盆子內以竹筷拌勻，將冰涼的奶油塊放入盆內的麵粉中，以奶油切刀將奶油切得細碎，有如小顆粒狀，邊切邊和麵粉混合均勻。
(2)先將烤箱熱度轉開到450F(230度C)預熱，待奶油切入A材料中，完全混合均勻後，即拌入青蔥末、乳酪粉，並將全脂鮮奶分三次拌入，但不可過度攪拌，略微拌成結團狀即用雙手將麵糰聚合，輕輕壓捏成一個(像圓棍法國麵包狀)的長棍形狀麵糰，將長棍形狀麵糰切成12段，用手將每段麵糰略做整型，修飾成一個個的圓餅狀或三角形狀，排置烤盤中。
(3) 將排好生麵餅的烤盤，放入預熱好的烤箱，烘烤 12—15分鐘，圓餅烤成淡淡金黃色即可熄火，將烤好美味可口的蔥香味奶酪餅排盤上桌趁熱供食。
●胡奶奶香廚小語：
Biscuit是洋人家庭的家常餐點料理，做法簡單口味的的變化卻不少，有鹹、甜和葷、素等多種不同口味，每種口味各具特色，都很受歡迎。
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| 痛風患者參考料理 160山藥&金蓮花
胡奶奶 2007/11/23 2:11
2116 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
160山藥&金蓮花(四人份)
A材 料：
(1)新鮮金蓮花 12朵
(2)金蓮花嫩葉 12片
(3)櫻桃蘿蔔 4兩
(櫻桃蘿蔔醃料：鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、青蔥末2湯匙)
(4)新鮮白皮山藥 半斤
B調 味 料：
(1)蘋果醋 1茶匙
(2)味淋 1湯匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)香麻油 2茶匙
C作 法：...................
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| 痛風患者參考料理 141野米胡蘿蔔菜飯
胡奶奶 2007/6/2 2:48
2084 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
141野米胡蘿蔔菜飯(六人份)
A材 料：
(1)野米(褐色長米) 半杯
(2)長糯米 1杯
(3)芹菜細丁 1杯半
(4)小胡蘿蔔 12條
(5)紅甜椒細丁 半杯
(6)紅色洋蔥末 半杯
(7)蒜末 1湯匙
(8)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)黑胡椒粉 1/4茶匙
(2)芫荽籽粉 1/4茶匙
(3)醬油 2茶匙
(4)鹽 半茶匙
C作 法：.........................
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| 痛風患者參考料理 154雙薯&龍蒿沙拉醬
胡奶奶 2007/10/5 1:37
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
154雙薯&龍蒿沙拉醬(四人份)
A材 料：
(1)竹山紅甘薯去皮切丁 半斤
(2)馬鈴薯去皮切丁 12兩
(3)沙拉專用的鮮嫩紅葉萵苣 4兩
B龍蒿沙拉醬調配料：
(1)美奶滋 半杯
(2)紅色洋蔥末 半杯
(3)檸檬汁 2茶匙
(4)糖 2茶匙
(5)新鮮龍蒿葉末 1湯匙
(6)鹽 1/4茶匙
(7)黑胡椒粉 1/4茶匙
○另備少許龍蒿葉末做點綴用
C作 法：......................
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| 痛風患者參考料理 294薄荷嫩葉炒蛋
胡奶奶 2010/9/10 10:51
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.9.9)
294薄荷嫩葉炒蛋(四人份)
A材 料：
(1)新鮮雞蛋 4個
(2)鮮嫩薄荷嫩葉(圖1)洗淨切細碎 1杯
(3)鹹菜心泡淡鹽份擠除含水切細末 半杯
(4)去皮紅甜椒切細丁(圖2) 半杯
(5)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)香脆油辣椒醬 1茶匙
(3)黑胡椒粉 1/4茶匙
C作 法：••••••••••
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