| 痛風患者參考料理 260法國式韭蔥派
 胡奶奶  2009/12/25 3:20
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2009.12.24)
260法國式韭蔥派(直徑22公分圓形派1個)
LEEK QUICHE
A酥皮材料：
(1)低筋麵粉 1杯
(2)中筋麵粉 1杯
(3)冰涼奶油塊 175公克
(4)冰水 1/3杯
B韭蔥餡配料：
(1)韭蔥(限白蔥白部份) 400公克
(2)蒜末 2茶匙
(3)油 2湯匙
(4)調味料：(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黃色咖哩粉1茶匙、瑞士乳酪絲半杯、特濃鮮奶油奶(Half-and-half Cream)半杯
(5)生鮮雞蛋 大的2個、小3個
(6)鮮奶 1/3杯
(7)乳酪絲(Swiss Cheese) 半杯
C作 法：......................................
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| 痛風患者參考料理 260-1切碎奶油混入麵粉
胡奶奶 2009/12/25 3:15
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【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2009.12.24)
260-1切碎奶油混入麵粉..........................
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| 痛風患者參考料理 260-2韭蔥
胡奶奶 2009/12/25 3:07
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260-2韭蔥.........................
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| 痛風患者參考料理 260-3在生派皮上鋪上乾豆
胡奶奶 2009/12/25 3:03
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(2009.12.24)
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| 痛風患者參考料理 260-4加足乾豆
胡奶奶 2009/12/25 2:55
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| 痛風患者參考料理 260-5填入餡料、乳酪及倒入奶蛋液
胡奶奶 2009/12/25 2:50
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