| 世界在我們的餐桌上 63-3淺煎牛肉片
 胡奶奶  2010/9/28 0:45
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世界在我們的餐桌上
(2010.9.27)
63-3淺煎牛肉片••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 63-4淋上覆盆子調味醬
胡奶奶 2010/9/28 0:56
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世界在我們的餐桌上
(2010.9.27)
63-4淋上覆盆子調味醬••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 63-5冷凍的覆盆子
胡奶奶 2010/9/28 1:01
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世界在我們的餐桌上
(2010.9.27)
63-5冷凍的覆盆子••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 63覆盆子牛肉片
胡奶奶 2010/9/28 1:07
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世界在我們的餐桌上
(2010.9.27)
63覆盆子牛肉片
Raspberry Beef slices……….加拿大美食
A材 料：
(1)適合煎炒用的鮮嫩牛肉塊 1 台斤(600公克)
(醃料：鹽半茶匙、蘭姆酒1湯匙、黑胡椒粉1/4茶匙、肉桂粉半茶匙、丁香粉1/8茶匙、橄欖油1湯匙)
(2)中筋麵粉 2湯匙
(油 1/4杯
B覆盆調味醬料：
(1)蔬菜高湯 1杯
(2)楓糖漿 3茶匙
(3)生薑磨泥 2茶匙
(4)肉桂粉 1/4茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)勾芡料：(玉米澱粉3茶匙加水2湯匙調勻)
(7)新鮮或冷凍覆盆子 1杯
(8)義大利香烏醋(Balsamic Vinegar) 3茶匙
C作 法：••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 64-1填入調好的醬料
胡奶奶 2010/10/19 1:10
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.10.18)
64-1填入調好的醬料••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 64日本風味的香蝦酪梨沙拉
胡奶奶 2010/10/19 1:13
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.10.18)
64日本風味的香蝦酪梨沙拉(八人份)
A材 料：
(1)生菜專用的萵苣葉或自己喜愛的乾淨生菜 150公克
(2)中型鮮蝦煮熟去頭去殼挑除泥腸(*留尾) 26隻
(醃料：日本清酒酒或白葡萄酒2茶匙)
(3)真空包裝打開即可食用的假蟹肉227公克裝 半包
(4)一個重約200公克的成熟酪梨 4個
B調味醬料：
(1)可生食的香蔥細末 4湯匙
(2)綠色芥末粉(Wasabi powder) 1湯匙
(3)冷開水 1湯匙
(4)美奶滋 1杯
(5)日本清酒或白葡萄酒 1湯匙
(6)味醂 1湯匙
C作 法：••••••••••
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世界在我們的餐桌上
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