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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
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世界在我們的餐桌上 66聖誕節烤蜜皮火雞
胡奶奶
2010/12/7 2:36
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.12.6)
66聖誕節烤蜜皮火雞(重8500公克火雞1隻)
*胡奶奶在此預先祝福大家聖誕佳節平安快樂^_^
A材 料：
(1)淨火雞1隻 重8500公克
(2)鹽 1茶匙半(依作法分兩份使用)
(3)胡椒粉 1茶匙(依作法分雞腹內和表皮使用量)
(4)楓糖漿1湯匙加紅酒醋2茶匙
B火雞腹的填充材料料(Stuffing)：
(1)培根切絲或切碎片 300公克
(2)火雞腹油脂切細碎 2湯
(3)洋蔥切細末 300公克
(4)洋芹菜棒切小丁 200公克
(5)禽類香料(Poultry seasoning) 1茶匙
(6)鹽 1/4茶匙
(7)雞湯底粉末 1湯匙
(8)白土司麵包切丁 8片
(9)全麥土司麵包切丁 8片
(10)雞蛋1個加水1/4杯打勻
C作 法：••••••••••
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世界在我們的餐桌上 67胡桃仁雞肉沙拉
胡奶奶
2011/2/14 8:15
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67胡桃仁雞肉沙拉••••••••••
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世界在我們的餐桌上 68-1酥皮先烤成淡焦黃色
胡奶奶
2011/4/5 0:47
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世界在我們的餐桌上 68-2撒上乳酪絲
胡奶奶
2011/4/5 1:02
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世界在我們的餐桌上 68-3填入洋菇餡料
胡奶奶
2011/4/5 1:07
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世界在我們的餐桌上 68-4倒入蛋和優格混和液
胡奶奶
2011/4/5 1:12
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