| 炎夏清涼特餐50-1假蟹肉
 胡奶奶  2009/7/21 1:01
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
炎夏清涼特餐
50-1假蟹肉.........................
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| 51藍乳酪&藍莓雞肉生菜沙拉
胡奶奶 2009/8/18 1:34
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世界在我們的餐桌上
51藍乳酪&藍莓雞肉生菜沙拉(四人份)
A材 料：
(1)新鮮藍莓 1杯
(2)新鮮紅蕃茄 1個重約250公克
(3)成熟酪梨 1個重約250公克
(4)烤雞的熟胸肉 200公克
(5)生菜萵苣葉 適量
(6)藍乳酪碎塊 半杯
(7)檸檬椒鹽 少許
B調味醬料：
(1)橄欖油 1湯匙
(2)新鮮青蔥末 2湯匙
(3)白葡萄酒 2湯匙
(4)楓糖漿 1湯匙
(5)蘋果醋 1湯匙
C作 法：........................
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| 52蠶豆&義大利麵
胡柏源 2009/9/22 0:25
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世界在我們的餐桌上
52蠶豆&義大利麵(雙人份)
A材 料：
(1)義大利貝殼麵(Shell pasta) 150公克(4兩)
(2)水5杯加天然海鹽半茶匙
(3)培根肉薄片 4條
(4)洋蔥細丁 1杯
(5)胡蘿蔔細丁 半杯
(6)蒜末 1湯匙
(7)新鮮淨蠶豆仁 1杯
(8)清水 半杯
B調 味 料：
(1)罐頭裝特濃雞湯(Cream of Chicken condensed Soup) 3湯匙
(2)鹽 1/4茶匙
(3)胡椒粉 1/8茶匙
C作 法：.................................
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| 52-1義大利貝殼麵
胡柏源 2009/9/22 0:30
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世界在我們的餐桌上
52-1義大利貝殼麵...................
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| 世界在我們的餐桌上 53油炸綠蕃茄
胡奶奶 2009/9/29 10:29
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世界在我們的餐桌上
53油炸綠蕃茄(四至六人份)
FRIED GREEN TOMATOES ………..北美美食
A材 料：
(1)綠蕃茄 1斤
(2)低筋麵粉 半杯
(3)玉米澱粉 半杯
(4)鹽 1/4茶匙
(5)糖 2茶匙
(6)白胡椒粉 1/4茶匙
(7)糕餅用蘇打粉(Baking soda) 1/4茶匙
(8)發粉(Baking powder) 半茶匙
(9)鮮奶 半杯
(10)雞蛋(大) 1個
(11)油炸用油 適量
B蕃茄沾醬配料：
(1)熱油 1湯匙
(2)洋蔥末 1/4杯
(3)蒜末 1湯匙
(4)紅椒粉(Paprika) 半茶匙
(5)熟軟紅蕃茄去皮切細丁 3個(約12兩)
(6)蕃茄醬 2湯匙
(7)醬油 2茶匙
(8)鹽 1/4茶匙
(9)新鮮九層塔葉切末 3湯匙
(10)青蔥末 2湯匙
C作 法：.................................
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| 53-1綠蕃茄
胡奶奶 2009/9/29 10:34
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世界在我們的餐桌上
53-1綠蕃茄...........................
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