| 世界在我們的餐桌上 63覆盆子牛肉片
 胡奶奶  2010/9/28 1:07
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世界在我們的餐桌上
(2010.9.27)
63覆盆子牛肉片
Raspberry Beef slices……….加拿大美食
A材 料：
(1)適合煎炒用的鮮嫩牛肉塊 1 台斤(600公克)
(醃料：鹽半茶匙、蘭姆酒1湯匙、黑胡椒粉1/4茶匙、肉桂粉半茶匙、丁香粉1/8茶匙、橄欖油1湯匙)
(2)中筋麵粉 2湯匙
(油 1/4杯
B覆盆調味醬料：
(1)蔬菜高湯 1杯
(2)楓糖漿 3茶匙
(3)生薑磨泥 2茶匙
(4)肉桂粉 1/4茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)勾芡料：(玉米澱粉3茶匙加水2湯匙調勻)
(7)新鮮或冷凍覆盆子 1杯
(8)義大利香烏醋(Balsamic Vinegar) 3茶匙
C作 法：••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 81法國式肝醬和小脆餅
胡奶奶 2012/7/6 0:43
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2012.7.5)
*這是一道能挑動味蕾的美味前菜(Appetizer)，節食中的胡爺爺一見到這道前菜，也會眼睛發亮無法自制的一塊接一塊，笑瞇瞇的享用著………
81法國式肝醬和小脆餅.......................
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| 世界在我們的餐桌上 68-2撒上乳酪絲
胡奶奶 2011/4/5 1:02
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2011.4.4)
68-2撒上乳酪絲••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65-3淺煎肉排
胡奶奶 2010/11/16 2:43
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世界在我們的餐桌上
(2010.11.15)
65-3淺煎肉排••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 66-6塗抹蜜汁
胡奶奶 2010/12/7 2:25
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.12.6)
66-6塗抹蜜汁••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65淺煎豬排和濃口洋菇醬
胡奶奶 2010/11/16 2:50
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世界在我們的餐桌上
(2010.11.15)
65淺煎豬排和濃口洋菇醬(六片豬排)
Frying Pork Steaks and Creamy Mushroom Sauce
A材 料：(圖1)
(1)帶骨豬排 6片(重約900公克)
(醃料：白葡萄酒2湯匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙)
(2)玉米澱粉 3茶匙
(3)雞蛋(小) 1個
(4)麵包屑 1杯
(5)煎油 1杯
B洋菇醬配料：
(1)洋蔥切小方片 100公克
(2)蒜末 1湯匙
(3)新鮮洋菇洗淨切片 200公克
(4)去皮紅黃彩椒切小方片 100公克
(5)低脂濃縮洋菇湯罐頭裝(*Reduced Fat Cream of Mushroom•Condensed Soup) 1罐(284ml)
C作 法：••••••••••
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