| 38-4充填好白醬龍蝦肉丁後之後撒上乳酪絲
 胡奶奶  2008/8/5 9:54
 2160  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
38-4充填好白醬龍蝦肉丁之後撒上乳酪絲...........
 閱覽線上電子書...
|
|
| 41-1材料加入麵糊拌勻
胡奶奶 2008/11/10 8:34
2164 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
41-1材料加入麵糊拌勻..........................
閱覽線上電子書...
|
|
| 34-2鋪設調好的蟹肉餡料
胡奶奶 2008/5/8 10:42
2174 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
34-2鋪設調好的蟹肉餡料............
閱覽線上電子書...
|
|
| 世界在我們的餐桌上 60摩洛哥的蕃茄雞肉沙拉
胡奶奶 2010/5/11 11:43
2176 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.5.10)
60摩洛哥的蕃茄雞肉沙拉(雙人份)
Moroccan Tomato Chicken Salad
A材 料：
(1)乾的鸚嘴豆(Chickpea) 半杯
(2)新鮮紅蕃茄切丁 1杯(約4兩重蕃茄1個)
(3)紅地瓜去皮切小方塊 4兩
(4)烤雞的熟胸肉切片 4兩
(5)白色甜洋蔥切丁 2湯匙
(6)新鮮薄荷葉切末 2湯匙
(7)青蔥末 少許
(8)乾淨的沙拉專用的鮮嫩綠葉生菜 3兩
B調 味 料：
(1)檸檬皮磨泥 半茶匙
(2)檸檬汁 1湯匙
(3)楓糖或果糖漿 1茶匙
(4)蕃茄醬 1湯匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)黑胡椒粉 1/4茶匙
(7)肉桂粉 1/4茶匙
(8)橄欖油 1湯匙
C作 法：••••••••••
閱覽線上電子書...
|
|
| 38烤白醬龍蝦&芥末美奶滋生菜沙拉
胡奶奶 2008/8/5 9:43
2184 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
38烤白醬龍蝦&芥末美奶滋生菜沙拉(兩大盤)…….法國式龍蝦料理
LOBSTER THERMIDOR & WASBI MAYONNAISE SALAD
八月八日是父親節(爸爸節)，胡奶奶特以這道法國風味的龍蝦料理，向為家庭勞
苦功高的父親們致敬，並祝福好爸爸們永遠平安快樂！
A材 料：
先調理龍蝦
(1)活龍蝦(圖1) 1隻(重量：1公斤又176公克)
(2)純奶油 2湯匙
(3)青蔥 4支切成細末(約1杯)
(4)麵粉 2湯匙
(5)白葡萄酒 3湯匙
(6)鮮奶 1杯
(7)自然優格或酸乳脂 2湯匙
(8)法國Gruyere乳酪絲或(Swiss瑞士乳酪絲) 適量
※另備紅椒粉(Paprika)少許
B調 味 料：
(1)胡椒粉 1/4茶匙
(2)鹽 1/4茶匙
C作 法：...........................
閱覽線上電子書...
|
|
| 33-2燕麥小麵糰
胡奶奶 2008/3/26 6:51
2201 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
|
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
) 日期 (
