| 蔬食菜理 蔬菜麵筋(無肉料理)
 胡奶奶  2023/4/2 1:57
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胡奶奶烹飪秀
蔬食菜理
(2023.04.02)
我們住區的氣候乾爽、土壤屬砂質壤土經胡爺爺多的努力改良成有機成份多的砂質壤土，超級適合番茄生長，每年胡爺爺親植的無農藥蕃茄，年年盛產豐收，足夠自家享用、分享鄰居朋友，還有餘冰凍冷藏，這些鮮凍的紅番茄真棒！足夠讓胡奶奶烹調取用至來年夏天，每年都能及時接上新產的紅番茄；今天用兩個冰凍番茄，搭配麵筋和幾樣蔬菜做出這一味，雖然無肉但卻有麵筋的蛋白質替代，確也是健康又美味的一餐^_^......................
760-095蔬菜麵筋(無肉料理).......................
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| 蔬食料理 雙茄辣餘香
胡奶奶 2023/1/8 1:07
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胡奶奶烹飪
蔬食料理
(2023.01.08)
食用茄子的好處多多，是保健身體的好食材卻嫌其味淡，但若能多費點心，還是能將茄子調理出口味美好、層次豐美的茄料理喔！^_^
748-094雙茄辣餘香......................
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| 蔬食料理 蒜香莧菜
胡奶奶 2022/8/15 12:22
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.08.15)
*今年前後院長出好多野莧，見其鮮嫩已摘食多次，確實鮮嫩無比，近日天天下雨，野莧繼續長出，蒜香味和莧菜最搭味最美味，今天又摘些野莧搭配蒜瓣，簡單調理這一味家常味…^_^
727-093蒜香莧菜.......................
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| 蔬食料理 茄汁麵筋茄瓜
胡奶奶 2022/7/11 10:06
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.07.11)
*家裡冷凍櫃不缺冰凍的紅蕃茄，也有些冬藏的罐頭麵筋，蔬菜價偏高的季節，胡奶奶常用鮮嫩平價的茄瓜，烹調這道酸甜嫩脆爽口的美味…^_^
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| 蔬食料理 琴頭蕨拌芥末奶滋(低脂低糖食譜)
胡奶奶 2022/5/24 21:12
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.05.24)
*琴頭蕨英文名為「Fiddle Head」是北國高冷區域的蕨類，是最近雨後剛冒出新芽的鮮嫩美味，和臺灣的蕨類(過貓)、(三腳柱)口感不同，它沒有過貓的黏液，鮮嫩爽口沒有特殊異味，搭拌綠色芥末(WASABI)美奶滋口感一級棒！^_^這是教授國際餐飲科的教授鄰居的獨門配方，好吃！
715-091琴頭蕨拌芥末奶滋(低脂低糖食譜)
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| 蔬食料理 杏仁白菜
胡奶奶 2020/9/22 12:31
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2020.9.22)
*胡爺爺在園內分批種植多種十字花科蔬菜，現在綠葉小白菜正長得冒盛，趁其鮮嫩採取一些，調了這味不加醬料，用香香椰子油、鹽、蒜末熟拌，再配上炒得香脆的洋杏仁片，嚼得滿口鮮爽香脆…很搭味！
694-090杏仁白菜........................
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胡奶奶美味軒
蔬食料理
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