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胡奶奶美味軒食譜 279魚鮮辣八寶 胡奶奶   2010/5/7 0:59     1435  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒食譜 (2010.5.6) 279魚鮮辣八寶(六人份) A材    料：           (1)五香豆腐乾(大)    2塊           (2)厚實乾冬菇(大)    2朵           (3)瘦肉切丁         半杯             (醃料：醬油1茶匙、玉米澱粉1茶匙、蛋白液1茶匙)           (4)淨鮭魚肉切丁     4兩             (醃料：紹興酒2茶匙、生薑泥半茶匙、鹽1/8茶匙、麻油1茶匙麵粉半湯匙、蛋白液1湯匙)。           (5)冷凍鮮瑤柱(小粒)   100公克           (6)冷凍熟蝦仁(中)     100公克           (7)胡蘿蔔丁          半杯           (8)厚大洋芹菜棒      1支           (9)洋蔥細末          2湯匙           (10)炸油             適量           (11)生薑細末         2茶匙           (12)水               1杯 B調 味 料：           (1)辣椒醬           1茶匙           (2)蠔油             2茶匙           (3)辣豆瓣醬         2茶匙           (4)紹興酒           2茶匙 C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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