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世界在我們的餐桌上 58農家豬肉蘋果派 胡奶奶   2010/3/23 2:27     2049  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒 世界在我們的餐桌上 (2010.3.22) 58農家豬肉蘋果派(九吋派一個) Farmhouse Pork and Apple Pie………..CANADA    牧羊人的派、漁人的派、獵人的派，都是北美、加拿大極為美味有名的名派，胡奶奶在此特別推荐，將這道風味絕佳的「農家豬肉蘋果派」好派！作法記錄如下…… A材    料：        餡   料          (1)培根肉片                6兩          (2)新鮮豬瘦肉切成一口小塊  12兩          (3)中筋麵粉                2湯匙          (4)洋蔥切成細丁            1個(中型大小) (5)烹煮用蘋果(圖1)去皮除核後切丁   2個(小型)        調味料：          (1)蘋果酒(Apple Cider)        1杯          (2)鹽                       半茶匙          (3)黑胡椒粉                 1/4茶匙          (4)荳蔻香料                 1/4茶匙          (5)鼠尾草粉(Sage)            1/4茶匙          (6)水                       半杯 B覆蓋著上層的薯泥調料          (1)去皮馬鈴薯         1斤(600公克)          (2)鮮奶               1/3杯          (3)純奶油             3湯匙     另  備：融化的純奶油2湯匙、巴西里葉碎末少許、Paprika--紅椒粉少許。 C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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