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胡奶奶美味軒食譜 272脂玉紅顏 胡奶奶   2010/3/19 1:55     1481  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒食譜 (2010.3.18) 272脂玉紅顏(六人份) A材    料：            (1)新鮮淨雞胸肉     200公克              (醃料：生薑泥1茶匙、香純麻油1茶匙、紹興酒1茶匙、鹽1/4茶匙、蛋白液1個、水2湯匙、玉米粉1茶匙。)            (2)甜菜根           2個約400公克            (3)胡蘿蔔           150公克            (4)防風根(Parsnip)    150公克            (5)洋蔥細末          半杯            (6)蒜末             1湯匙            (7)油               3湯匙            (8)清水             2杯            (9)豆腐             1小格1塊            (10)蔬菜高湯        半杯            (11)香菜葉切細末    2茶匙    ◎勾 芡 料：(玉米粉2茶匙加水1/4杯) B調 味 料：            (1)鹽               1/4茶匙            (2)紹興酒           1湯匙            (3)蕃茄醬           2湯匙 C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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