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回到主畫面 : 胡奶奶美味軒世界在我們的餐桌上 :  2 牛肉丸蝴蝶結麵

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2 牛肉丸蝴蝶結麵
2 牛肉丸蝴蝶結麵最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/11/23 13:31    
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2006.9.22)    (2009.11.14)相片更新
2 牛肉丸蝴蝶結麵(四人份) ---------(義大利料理)
  ( FRESH TOMATO,MEATBALLS AND BOW TIE PASTA )
A材    料【一】:
                       (1) 牛絞肉(瘦肉)      半斤  
                       (2) 白蘭地酒      1茶匙
                       (3) 黑胡椒粉      1/8茶匙  
                       (4) 糖           1/4茶匙
                       (5) 鹽             半茶匙  
                       (6) 雞蛋液(小)     1個
                       (7) 麵粉            1湯匙  
                       (8) 太白粉        2茶匙
                    ◎ 炸油          適量
          【二】:
                       (1) 蝴蝶結義大利麵      120公克(約2杯)
                       (2) 新鮮紅蕃茄(切丁)        2杯
                       (3) 紅甜椒(切丁)            半個
                       (4) 蒜末                  1湯匙
                       (5) 新鮮九層塔葉(切絲)      半杯
                       (6) 巴馬乾酪絲( Parmesan cheese )   4湯匙
B調 味 料:
              (1) 鹽                                1/4茶匙
              (2) 紅椒粉(Sweet paprika)               1茶匙
              (3) 蕃茄醬(TOMATO KETCHUP)         2湯匙
              (4) 蕃茄糊(TOMATO PASTE)             2湯匙
C作    法:.................................

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