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回到主畫面 : 胡奶奶美味軒民俗節餐點 :  自製中秋月餅

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自製中秋月餅
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張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2008/9/2 3:48    
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民俗節餐點
自製中秋月餅
(一)紅豆沙蛋黃酥月餅(20個份)
A材    料:
           (1)中筋麵粉    4杯
           (2)熱水        2杯(*煮熱但尚未達沸點的熱水)
           (3)水          3 湯匙
           (4)低筋麵粉    1杯
           (5)熱豬油      半杯
           (6)甜紅豆沙餡  20粒(約如乒乓球般大小)
             (如何自製豆沙餡敘述於作法之後)
           (7)淨鹹蛋黃    10粒(切半)
B作    法:..............................

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