| 胡奶奶美味甜點 47-2煮成極濃稠奶漿狀
 胡奶奶  胡奶奶美味甜點  2012/5/4 2:28
 1414  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2012.5.3)
*法國式的奶霜蛋白派做法不難，祇是程序部驟多了些，耐心細心依序製作
一定可調製成功，此派風味超棒值得一試…………^_^
47-2煮成極濃稠奶漿狀...................
 打開天空書城-[美味甜點]...
|
|
| 胡奶奶美味甜點 47-1鋪上一層烘焙鋁箔紙並倒入一些烏豆壓在派皮上
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2012/5/4 2:21
1488 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
(2012.5.3)
*法國式的奶霜蛋白派做法不難，祇是程序部驟多了些，耐心細心依序製作
一定可調製成功，此派風味超棒值得一試…………^_^
47-1鋪上一層烘焙鋁箔紙並倒入一些烏豆壓在派皮上.................
打開天空書城-[美味甜點]...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 366烏骨竹絲雞燉粉光蔘
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2012/5/4 2:11
1614 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366烏骨竹絲雞燉粉光蔘....................
打開天空書城-[美味軒食譜]...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2012/5/4 2:07
1498 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材..................
打開天空書城-[美味軒食譜]...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 366-2生鮮的粉光蔘
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2012/5/4 2:01
1436 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-2生鮮的粉光蔘.....................
打開天空書城-[美味軒食譜]...
|
|
| 胡奶奶美味軒食譜 366-1乾的粉光蔘
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2012/5/4 1:53
1426 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或新鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-1乾的粉光蔘.......................
打開天空書城-[美味軒食譜]...
|
|
