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胡奶奶美味軒食譜 366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材
胡奶奶美味軒食譜 366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2012/5/4 2:07    
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胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2),皆可用來做這道湯的食材,若是採用
乾粉光,須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中,須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化,再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮,如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材..................

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