| 痛風患者參考料理 141野米胡蘿蔔菜飯
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2007/6/2 2:48
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
141野米胡蘿蔔菜飯(六人份)
A材 料：
(1)野米(褐色長米) 半杯
(2)長糯米 1杯
(3)芹菜細丁 1杯半
(4)小胡蘿蔔 12條
(5)紅甜椒細丁 半杯
(6)紅色洋蔥末 半杯
(7)蒜末 1湯匙
(8)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)黑胡椒粉 1/4茶匙
(2)芫荽籽粉 1/4茶匙
(3)醬油 2茶匙
(4)鹽 半茶匙
C作 法：.........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 141芝麻雞塊
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/6/2 2:39
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胡奶奶美味軒食譜
141芝麻雞塊(六人份)
A材 料：
(1)去皮去骨雞兇肉 12兩
(2)中筋麵粉 3湯匙
(3)細鹽 1/4茶匙
(4)新鮮雞蛋 1個
(5)炸油 適量
醃 料：(米酒2茶匙、醬油2茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/2茶匙)
芝麻沾料：(炒香的黑白芝麻各3湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙、咖哩粉1茶匙，麵包屑1/4杯，以上材料混合均勻置一平盤中備用。)
B調味酸奶沾醬料：
(1)蔥末 1湯匙
(2)蒜末 1茶匙
(3)甜辣醬 2湯匙
(4)酸奶酪醬(Sour Cream) 半杯
C作 法：.........................
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| 22-1米片
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2007/6/1 0:23
2598 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
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| 22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2007/6/1 0:03
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片(四人份)…………..越南風味美食
Coleslaw With Shrimp Crisps
【香脆蝦片的材料和做法】
A材 料：
(1)已挑去泥腸洗淨的新鮮蝦仁 6兩
(2)越南綠色咖哩醬 1茶匙
(3)生薑末 1茶匙
(4)蒜末 1茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)玉米澱粉 1湯匙
越南米紙(圓形直徑22公分) 5張
炸油 適量
B作 法：....................
【椰奶醬拌捲心菜的材料和做法】
A材 料：
(1)切成細絲做生菜專用的高麗菜 3杯
(2)生菜專用的胡蘿蔔細絲 半杯
(3)椰仁碎屑(Flake coconut) 1湯匙
B調味椰奶醬料：
(1)特濃椰奶 1/4杯
(2)鮮奶 半杯
(3)甜辣醬 1湯匙
(4)美奶滋 2湯匙
(5)芹菜籽 1/4茶匙
(6)果糖漿 半茶匙
(7)鹽 1/4茶匙
C作 法：....................
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| 胡奶奶美味軒食譜 140長豆角炒洋火腿
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/5/26 23:14
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胡奶奶美味軒食譜
140長豆角炒洋火腿(六人份)
A材 料：
(1)長豆 半斤
(2)洋火腿 4兩
(3)青蔥 2支
(4)胡蘿蔔絲 半杯
(5)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)高湯 3/4杯
C作 法：...................
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| 痛風患者參考料理 140素香瓢瓜
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/5/26 23:12
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
140素香瓢瓜(六人份)
A材 料：
(1)鮮嫩瓢瓜 1斤半
(2)油 2湯匙
(3)香菜葉或芹菜葉末 少許
B調 味 料：
(1)疏菜高湯 1杯
(2)鹽 3/4茶匙
◎勾 芡 料：(太白粉2茶匙加水2湯匙調勻)
C作 法：.....................
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