| 美味餐點小吃 4-1壓南瓜泥
 胡奶奶  胡奶奶美味小吃  2007/11/1 7:07
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| 美味餐點小吃 4臺灣傳統風味南瓜包子
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2007/11/1 6:58
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
4臺灣傳統風味南瓜包子(15個)
A材 料：
(1)清水 3杯
(2)南瓜去皮、除子、切塊 淨重1斤
(3)糯米粉 2杯
(4)中筋麵粉 1杯
(5)玉米澱粉 1杯
(6)白砂糖 1湯匙
點綴用的龍眼乾少許•或15粒褐色葡萄乾
B餡 料：
(1)香菇(大) 3朵
(2)蘿蔔乾 2兩
(3)絞肉 6兩
(4)洋蔥細末 1杯
(5)蒜末 1湯匙
(6)醬油 1湯匙
(7)胡椒粉 1/4茶匙
(8)鹽 1/4茶匙
(9)柴魚味精 半茶匙
(10)油 2湯匙
C作 法：...................
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| 家常素食 3三珍雪豆
胡奶奶 胡奶奶家常素食 2007/10/30 0:34
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胡奶奶美味軒
家常素食
3三珍雪豆(四人份)
A材 料：
(1)中型厚實冬菇 3朵
(2)大朵白色洋菇 3朵(約4兩)
(3)撕成一口小片的新鮮木耳 半杯
(4)鮮嫩碗豆莢 半斤
(5)生薑小薄片 1茶匙
(6)油 2湯匙
(7)蔬菜高湯或水 1湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)香麻油 1茶匙
C作 法：.............................
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| 痛風患者參考料理 157松子山藥玉米粒
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/10/26 0:54
2090 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
157松子山藥玉米粒(四人份)
A材 料：
(1)松子 4兩
(2)新鮮白皮山藥 半斤
(3)新鮮玉米粒 1杯
(4)紅甜椒切小丁 半杯
(5)青蔥切成蔥花 2湯匙
(6)巴西里葉細末(parsley) 1湯匙
(7)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法：...............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 157-1羊肚蕈
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/10/26 0:50
2013 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
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| 胡奶奶美味軒食譜 157羊肚蕈炒三鮮
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/10/26 0:44
2043 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
157羊肚蕈炒三鮮(六人份)
A材 料：
(1)新鮮羊肚蕈 4兩
(2)中形冬菇 4朵
(3)新鮮瑤柱(干貝) 4兩(大的約6粒)
(4)新鮮蝦仁 4兩
(5)新鮮冬筍或嫩竹筍薄片 4兩
(6)油 3湯匙
(7)青蔥切寸段白綠分開 3支
(8)生薑薄片 數片
瑤柱蝦仁醃料：(米酒2茶匙、鹽1/4茶匙、薑汁1茶匙、洋蔥泥1茶匙)
B調 味 料：
(1)雞湯或高湯 半杯
(2)鹽 1/4茶匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)白胡椒粉 1/4茶匙
◎勾芡料：(太白粉2茶匙+水2湯匙)
C作 法：...............................
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