| 胡奶奶美味軒食譜 164雪豆&甜麵醬肉片
 胡奶奶  胡奶奶美味軒  2007/12/28 6:27
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胡奶奶美味軒食譜
164雪豆&甜麵醬肉片(六人份)
A材 料：
(1)小里肌肉 半斤
○里肌肉片醃料：(醬油1湯匙、紹興酒2茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、太白粉1茶匙)
(2)鮮嫩碗豆莢 12兩
(3)油 半杯
B調 味 料：
(1)甜麵醬 1湯匙
(2)醬油 2茶匙
(3)紹興酒 2茶匙
(4)青蔥末 半杯
(5)紅椒切絲 3湯匙
C作 法：.........................
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| 痛風患者參考料理 163五味俱全
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/12/20 8:02
1768 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
163五味俱全(四人份)
A材 料：
(1) 苦瓜 1條約12兩
(2) 罐頭鳳梨圈 8片
(3)罐頭脆醬瓜 1罐(170g)
(4)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)蔬菜高湯 1杯
(2)醬油膏或素蠔油 2湯匙
(3)紅辣椒醬 1湯匙
C作 法：.........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 163蔥油淋魚
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/12/20 7:54
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胡奶奶美味軒食譜
163蔥油淋魚(六人份)
A材 料：
(1)除去魚鰓和肚腸的魚1條約1斤重
○魚醃料：(紹興酒1湯匙、薑汁1茶匙、鹽半茶匙)
(2)嫩薑或生薑細絲 1/4杯
(3)青蔥絲 半杯
(4)紅椒絲 少
(5)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)香麻油 1湯匙
(2)黑胡椒粉 半茶匙
(3)雞粉 半茶匙
(4)鹽 1/8茶匙
C作 法：....................
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| 29-1耶誕烤蜜皮火雞
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2007/12/18 11:22
2559 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
29-1耶誕烤蜜皮火雞...................
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| 29耶誕烤蜜皮火雞
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2007/12/14 20:42
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
29耶誕烤蜜皮火雞(淨重6—7公斤火雞一隻)
Molasses Glazed Roast Turkey with Chestnut and Wild Rice Stuffing
A材 料：
(1)淨重6—7公斤嫩火雞 1隻
(2)鹽 半茶匙
(3)黑胡椒粉 半茶匙
(4)玉米油或葵花子油 1湯匙
※另備(高級蜂蜜1湯匙、紅酒醋1茶匙)
B填充調料：
(1)炒熟去殼的糖炒栗子 1碗
(2)野米 1/4杯
(3)茉莉香長米 1杯半
(4)洋蔥細末 1杯
(5)油 1湯匙
(6)洋芹菜棒 1支(切成細末)
(7)鹽 半茶匙
(8)胡椒粉 1/4茶匙
C作 法：.......................
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| 痛風患者參考料理 162百合、酪梨、腰果拌蕎頭
胡柏源 痛風患者參考料理 2007/12/7 1:00
3103 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
162百合、酪梨、腰果拌蕎頭(四人份)
A材 料：
(1)成熟略軟的新鮮酪梨 1個(約250公克)
(2)挑洗乾淨的新鮮百合鱗片 100 公克
(3)酸甜口味醃漬蕎頭(蕗蕎) 半杯
(4)腰果 半杯
(5)油 1湯匙
(6)紅甜椒細末 2湯匙
B調 味 料：
(1)醃蕎頭的湯汁 1湯匙
(2)甜辣醬 1湯匙
(3)蒜末 1湯匙
C作 法：.............................
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