| 胡奶奶美味軒食譜 166鳳梨苦瓜圈煮雞丁
 胡奶奶  胡奶奶美味軒  2008/1/10 19:34
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胡奶奶美味軒食譜
166鳳梨苦瓜圈煮雞丁(六人份)
A材 料：
(1)連皮去骨雞肉 6兩
雞肉醃料：(紹興酒2茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、太白粉1茶匙)
(2)苦瓜 13兩
(3)罐頭鳳梨圈 6片
(4)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)雞湯或高湯 1杯
(2)醬油 3湯匙
(3)鳳梨湯汁 2湯匙
(4)風味豆豉油辣椒醬 2茶匙
C作 法：.............................
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| 痛風患者參考料理 165毛瓜丁燴玉米粒
胡奶奶 痛風患者參考料理 2008/1/4 8:23
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
165毛瓜丁燴玉米粒(四人份)
A材 料：
(1)油 2湯匙
(2)洋蔥末 半杯
(3)生薑末 2茶匙
(4)胡蘿蔔丁或小片 半杯
(5)鮮嫩毛瓜去皮切丁 12兩
(6)蔬菜高湯 1杯
(7)甜玉米粒 2杯
(8)新鮮木耳切小片 半杯
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)胡椒粉 1/4茶匙
(3)香麻油 1茶匙
◎勾芡料：(太白粉1茶匙+水3湯匙)
C作 法：......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 165-1魷魚切花
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2008/1/4 8:19
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| 胡奶奶美味軒食譜 165香辣醬&燙魷魚
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2008/1/4 8:13
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胡奶奶美味軒食譜
165香辣醬&燙魷魚(六人份)
A材 料：
(1)發好魷魚 1條約13—14兩重
B香辣醬調味料：
(1)蒜末 1湯匙
(2)新鮮九層塔葉切碎 半杯
(3)豆豉風味油辣椒醬 1湯匙
(4)蠔油 2湯匙
(5)醬油 1湯匙
C作 法：.........................
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| 痛風患者參考料理 164洋芹菜嫩心&白乳酪醬
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/12/28 6:39
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
164洋芹菜嫩心&白乳酪醬(四人份)
A材 料：
(1)鮮嫩西洋芹菜心 12兩
(2)清水 3杯
B白乳酪醬調味料：
(1)洋蔥細末 半杯
(2)蒜末 1湯匙
(3)油 1湯匙
(4)麵粉 1湯匙
(5)鮮奶 1杯半
(6)瑞士乳酪絲(Swiss Cheese) 3湯匙
(7)鹽 半茶匙
(8)細沙白糖 半茶匙
(9)胡椒粉 1/4茶匙
(10)新鮮青蔥末 2湯匙
巴西里葉末(Parsley) 少許
C作 法：...........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 164-1雪豆去除勒筋
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/12/28 6:34
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