| 胡奶奶美味軒食譜 215辣爆五花肉綠蘆筍
 胡奶奶  胡奶奶美味軒  2009/1/1 8:33
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胡奶奶美味軒食譜
215辣爆五花肉綠蘆筍（六人份）
A材 料：
(1)鮮嫩綠蘆筍 12兩
(2)去皮五花肉絲 4兩
(3)油 半湯匙
(4)鹽 1/4茶匙
(5)蒜末 1湯匙
(6)香脆油辣椒醬 2茶匙
B調 味 料：
(1)醬油 1茶匙
C作 法：..............................
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| 迎接二千零九年年菜1-1椒鹽蹄膀綑綁法
胡奶奶 民俗節餐點 2008/12/30 19:41
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民俗節餐點
迎接二千零九年年菜(一)
1-1椒鹽蹄膀綑綁法.....................
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| 迎接二千零九年年菜1椒鹽蹄膀
胡奶奶 民俗節餐點 2008/12/30 19:34
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民俗節餐點
迎接二千零九年年菜
1椒鹽蹄膀
A材 料：
(1)豬蹄膀 1個
(2)花椒粒 2湯匙
(3)鹽 2湯匙
(4)紗布或紗巾 1尺見方1條
(5)粗棉繩 3條
B作 法：...............................
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| 痛風患者參考料理 214蒜瓣炒椒葉
胡奶奶 痛風患者參考料理 2008/12/25 11:46
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
214蒜瓣炒椒葉(四人份)
A材 料：
(1)新鮮椒葉 12兩
(2)蒜頭 6瓣
(3)油 2湯匙
(4)水 1/4杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法：.......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 214甜椒鳳梨&小排
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2008/12/25 11:39
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胡奶奶美味軒食譜
214甜椒鳳梨&小排(六人份)
A材 料：
(1)肉厚的豬小排 12兩重(剁成12小段)
醃料：(紹興酒1湯匙、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙)
(2)青椒2個、紅甜椒半個 共約12兩(切丁)
(3)鳳梨切丁 1杯
(4)乾麵粉 1湯匙
(5)炸油 適量
(6)洋蔥末 2湯匙
(7)蒜末 1湯匙
(8)高湯(或清水) 2杯
B調 味 料：
(1)蕃茄醬 3湯匙
(2)鳳梨湯汁 2湯匙
(3)五香烏醋 1湯匙
(4)淡色醬油 2茶匙
C作 法：.......................
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| 42巴馬乳酪烤魚
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2008/12/22 10:34
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
42巴馬乳酪烤魚(六人份)……………加拿大美食
Baked Parmesan Fish………….(Serves 6)
A材 料：
(1)除去骨架的鮭魚肉塊 1斤重
(2)醃料(鹽1/4茶匙、白酒2茶匙)
(3)自然口味優格(Natural Yogurt) 半杯
(4)蒜末 2茶匙
(5)乾的九層塔葉末(Dried basil) 1茶匙
(6)紅椒粉(Paprika) 半茶匙
B沾裹魚肉外層的巴馬乳酪配料：
*絞碎的巴馬乳酪(Grated Parmesan cheese) 1杯
*乾的白麵包屑 1杯
*乾的巴西里葉末(Dried Parsley) 2茶匙
檸檬椒鹽 少許
C作 法：.....................
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