| 世界在我們的餐桌上 48奶油玉米麵包
 胡奶奶  世界在我們的餐桌上  2009/6/30 0:43
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
48奶油玉米麵包(13in.x 9in.x 2in)大方形麵包一個
Buttery Con Bread……………北美傳統主食料理
A材 料：
(1)溶化的純奶油 2/3杯
(2)細砂糖 1/4杯
(3)新鮮雞蛋 4個
(4)鮮奶 1又2/3杯
(5)黃色玉米粉(cornmeal) 1杯
(6)鹽 1/2茶匙
(7)發粉(Baking powder) 1又1/2湯匙
(8)中筋麵粉 2又1/2杯
B作 法：...............................
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| 痛風患者參考料理 236酸菜節筍
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/6/26 2:28
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
236酸菜節筍(四人份)
A材 料：
(1)煮熟嫩節筍切小段 12兩
(2)臺灣鹹菜細絲 100公克
(3)生薑細末 1湯匙
(4)微辣紅椒細絲 1湯匙
(5)油 3 湯匙
(6)蔬菜高湯 半杯
B調 味 料：
(1)醬油 2茶匙
(2)醬油膏 2茶匙
(3)香純麻油 1茶匙
(4)糖 半茶匙
C作 法：..........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 236地瓜蘋果青花焙盤
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/6/26 2:22
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胡奶奶美味軒食譜
236地瓜蘋果青花焙盤(六人份)
A材 料：
(1)培根(洋式醃燻三層肉片) 6兩
(2)去皮去骨的豬腿肉 半斤
(3)乾麵粉 2湯匙
(4)青花菜挑成小朵洗淨 4兩
(5)竹山紅地瓜去皮切一口方塊 半斤
(6)烹煮用脆蘋果去皮核切一口塊 半斤(約2個)
(7)清水 1杯
(8)蘋果酒(Apple Cider) 1杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)荳蔻粉(ground nutmeg) 1/4茶匙
(3)胡椒粉 1/4茶匙
◎勾芡料：(玉米澱粉1湯匙加水1/4杯)
C作 法：..................................
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| 健康家常菜 017香辣豆豉魚頭
胡奶奶 胡奶奶健康家常菜 2009/6/23 11:49
2196 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
健康家常菜
017香辣豆豉魚頭
A材 料：
(1)大魚頭 1個(2斤以上魚頭須對切成兩半)
(2)豆豉 2湯匙
(3)蒜瓣 8瓣(拍破去乾衣切碎)
(4)紅辣椒(小) 1支(切末)
(5)紅色甜椒末 3湯匙
(6)青蔥 3支(切蔥末、蔥白和綠色部份分開)
(7)生薑末 1湯匙
(8)油 適量
B調 味 料：
(1)醬油 1湯匙
(2)水 半杯
(3)糖 1茶匙
(4)紹興酒 1/4杯
(5)香脆油辣椒醬 2茶匙
C作 法：............................
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| 痛風患者參考料理 235-1扁桃
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/6/19 9:11
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
235-1 扁桃......................
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| 痛風患者參考料理 235扁桃沙拉
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/6/19 9:06
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
235扁桃沙拉(四人份)
A材 料：
(1)扁桃 4個約350公克
(2)紅蕃茄 2個約半斤
(3)冰涼的生菜專用冰堡萵苣 6兩
B香菜咖哩調味醬料：
(1)乾淨香菜葉切碎末 1杯
(2)蒜末 1湯匙
(3)印度咖哩粉 1茶匙
(4)檸檬原汁或蘋果醋 1湯匙
(5)醬油膏 1湯匙
(6)醬油 1 湯匙
(7)楓糖漿或果糖漿 1湯匙
(8)橄欖油 1湯匙半
C作 法：......................................
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