| 痛風患者參考料理 243香橙百合核仁沙拉
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2009/8/28 0:11
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
243香橙百合核仁沙拉(四人份)
A材 料：
(1)生菜專用鮮嫩萵苣 180—200公克
(2)抱子橘或柳丁(大) 1個
(3)新鮮百合鱗片 120公克
(4)夏威夷核仁(Macadamia Nuts) 半杯
(5)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)現榨柳橙汁 3湯匙
(2)炒過核仁的油 2湯匙
(3)已炒香的芝麻 1湯匙
(4)咖哩粉 1/4茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)原味優格 2湯匙
(7)楓糖漿 2茶匙
C作 法：..............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 243低脂山藥蝦仁
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/8/28 0:05
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胡奶奶美味軒食譜
243低脂山藥蝦仁(六人份)
A材 料：
(1)新鮮蝦仁 4兩
*(醃料：紹興酒2茶匙、薑泥1茶匙、洋蔥泥1茶匙、香純麻油1茶匙、玉米澱粉2茶匙)
(2)新鮮白皮山藥 12兩
(3)洋火腿切小方丁 4兩
(4)紅甜椒切小方丁 半杯
(5)蔬菜高湯 1杯半
(6)洗淨的香菜葉少許，備點綴用
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法：..................................
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| 胡奶奶美味甜點 21-1固體奶泡
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2009/8/25 2:03
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| 胡奶奶美味甜點 21-2香蕉鋪底，倒入
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2009/8/25 1:54
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胡奶奶美味甜點
21-2香蕉鋪底，倒入..............................
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| 胡奶奶美味甜點 21-3抹平上層固體奶泡
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2009/8/25 1:40
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| 胡奶奶美味甜點 21香蕉草莓布丁派
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2009/8/25 1:29
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胡奶奶美味甜點
21香蕉草莓布丁派(九吋圓型派1個)
A燕麥麩派皮材料：
(1)冰冷奶油塊 2/3杯
(2)低筋麵粉 1又1/4杯
(3)燕麥麩皮(Oat bran) 半杯
(4)快煮燕麥片 2湯匙
(5)褐色砂糖 2湯匙
(6)冰水或冰鮮奶 5---6湯匙
B餡的材料：
【一】花飾鮮奶油材料：
(1)做蛋糕花飾的奶漿狀鮮奶油(Whipping Cream) 2杯
(2)細白砂糖 1/4杯
【二】布丁和餡料：
(1)冰冷鮮奶 1杯
(2)草莓或香草口味速成布丁粉(Instant pudding mix) 69公克裝1包
(3)成熟香蕉切片 2條
○另備視覺美食效果用的新鮮香蕉2條、草莓4個、香橘1個•
C作 法：................................
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