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胡奶奶美味軒食譜 264家庭自製脆皮燒豬肉
胡栢源
胡奶奶美味軒
2010/1/21 18:41
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.1.21)
這也是年菜
264家庭自製脆皮燒豬肉(以四台斤重肉塊計)
A材 料：
(1)帶皮三層肉長方塊 1整塊或切成3大塊(總重量2400公克)
(2)粗粒海鹽 3湯匙
(3)五香粉 2湯匙
(4)檸檬原汁 2湯匙
B作 法：•••••••••••••••
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264-1肉塊切成3-4公分寬，且皮肉相連
胡栢源
胡奶奶美味軒
2010/1/21 18:35
1984
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.1.21)
這也是年菜
264-1肉塊切成3-4公分寬，且皮肉相連••••••••
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胡奶奶美味軒食譜 264-2均勻塗上香料
胡栢源
胡奶奶美味軒
2010/1/21 18:29
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.1.21)
這也是年菜
264-2均勻塗上香料•••••••••••••
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胡奶奶美味軒食譜 264-3已燒烤好的脆皮燒豬肉
胡栢源
胡奶奶美味軒
2010/1/21 18:22
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.1.21)
這也是年菜
264-3已燒烤好的脆皮燒豬肉••••••••••
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痛風患者參考料理 264小胡蘿蔔&青花菜
胡栢源
痛風患者參考料理
2010/1/21 18:15
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.1.21)
264小胡蘿蔔&青花菜(四人份)
A材 料：
(1)小胡蘿蔔 200公克
(2)蒜瓣拍破去乾衣 6瓣
(3)油 2湯匙
(4)青花菜挑成小朵洗淨 12兩
(5)清水 1又1/4杯
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)香麻油 1茶匙
◎勾 芡 料：(玉米澱粉3茶匙加水4湯匙調勻)
C作 法：•••••••••••••••
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民俗節餐點 新年年菜2紅麴大排
胡奶奶
民俗節餐點
2010/1/16 20:50
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民俗節餐點
迎接新年年菜
恭賀新禧祝福大家新年吉祥如意財利多多^_^
(2010.1.16)
2紅麴大排(1200公克至1400公克大里脊肉排一塊)
A材 料：
(1)帶著6至8支排骨的豬里脊肉排 1塊重約1300公克
B調 味 料：
(1)蒜泥 1湯匙
(2)紹興酒 1湯匙
(3)醬油 3湯匙
(4)紅麴腐乳 2塊
(5)紅麴甜酒釀 2湯匙
(6)胡椒粉 1/4茶匙
(7)丁香粉 1/8茶匙
C作 法：•••••••••••••••
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相片編號 2503-2508 (總共有 4589 張相片)
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myAlbum-P 2.9
(
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雕塑
2010/1/21 18:41 
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