| 世界在我們的餐桌上 龍蒿蒜香魚
 胡奶奶  世界在我們的餐桌上  2024/6/14 7:19
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胡奶奶烹飪秀
世界在我們的餐桌上
(2024.06.14)
*香草園內的龍蒿長的鮮嫩茂盛，剪了三枝搭配超市剛買的(COD)雪魚淨肉，胡奶奶多加了一味----蒜頭來增添魚鮮風味，龍蒿和蒜香各自芳香互不搶味，和煎的油香、魚肉鮮合成不落俗的美味，真是特別鮮香別緻的好口味！^_^
798-084龍蒿蒜香魚.......................
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| 蔬食料理 亞麻蛋炒韭菜
胡奶奶 蔬食料理 2024/5/21 0:20
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.05.21)
胡爺爺喜歡韭菜在園內種了些，每年春後就自動回來報到，下雪前一年約可剪四次，種植韭菜那塊小園地，每次都可剪得約八百公克的量，今天剪取半數，用富含Omega-3的亞麻仁，加蛋煎香後加入韭菜，炒成這味有益心臟健康又可護腎的美味，好吃！^_^
797-099亞麻蛋炒韭菜......................
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| 黃色鬱金香花在香草園中綻放光彩
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/5/11 13:23
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| 這叢黃色鬱金香，我們也沒種它，是它自己選擇了平安生長的好地方，每年花季ㄧ到就快樂的開著美麗的花朵，從未遭遇野鹿的侵襲⋯⋯(^^) |
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| 香花樹邊幸存的紅色鬱金香花
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/5/11 13:22
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| 這紅色鬱金香我們並沒有種它，是自己生長在香花樹叢邊的，可能是香花樹叢有野鹿不喜歡的氣味吧？它每年都幸運的開了幾支好看的花朵(^^) |
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| 幸存的鬱金香花
sunny 胡奶奶攝影專輯 2024/5/9 10:47
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| 鬱金香嫩心、嫩葉和剛串出的花苞是野鹿的最愛，今年前院沿著車道邊整排的鬱金香，一夜之間全被野鹿偷襲吃個精光，只剩後院香草區散長的幾叢，因為鹿不吃氣味重的植物，因而尚有這幾株幸存的鬱金香花，特與大家分享感恩(^^) |
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| 蔬食料理 蘿蔔乾蛋炒飯
胡奶奶 蔬食料理 2024/4/23 0:55
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.04.21)
蘿蔔乾在臺灣市場、雜貨、商店、攤販隨處有售，在臺灣想做個家常美味------蘿蔔乾煎蛋、蘿蔔乾蛋炒飯或任何蘿蔔乾料理不難，我居住北國將近三十年，從未在一般超市商家見售蘿蔔乾，真遺憾！想念這味家鄉味只能自製蘿蔔乾囉！還好此地市售新鮮蘿蔔又長又大，盛產季一到蘿蔔價格不高(一磅合約臺幣十元左右)，此時氣候甚佳，日照時間長又無雨侵擾，胡奶奶每年都會趁機醃曬幾回蘿蔔乾，裝罐存藏以備不時之須….。去年聽聞久居北美「西雅圖」的表妹說：在西雅圖中式餐館一客「蘿蔔乾蛋炒飯」不含稅要價十七元美金！因此表妹也在網上問我自製蘿蔔乾的方法***我告知表妹(2016年4月11日，蔬食料理：無肉料理392--051有記錄我的自製蘿蔔乾影音可供參考)，現在聽她常稱讚她自製儲藏的蘿蔔乾很好用，自己料理的蘿蔔乾蛋炒飯比餐廳的還爽口不油膩，好吃又健康讓自己吃得心安，聽了好高興喔！ ^_^
795-098蘿蔔乾蛋炒飯..........................
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