| 世界在我們的餐桌上 62泰式魚餅
 胡奶奶  世界在我們的餐桌上  2010/8/10 8:22
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
(2010.8.9)
62泰式魚餅(20小塊)
(THAI FISH CAKES)
A材 料：
(1)去皮和骨刺的新鮮淨魚肉 12兩
(2)在來米粉或(粘米粉) 1/4杯
(3)泰國魚露 1湯匙
(4)泰國紅咖哩醬 1湯匙
(5)新鮮雞蛋 1個
(6)芫荽籽粉 半茶匙
(7)黑胡椒粉 半茶匙
(8)芹菜細末 1杯
(9)青蔥細末 1杯
(10)煎油 半杯
B調 味 沾 醬 料：
(1)蕃茄醬 1湯匙
(2)甜辣醬 1湯匙
(3)蒜末 2茶匙
(4)蔥末 3茶匙
(5)檸檬汁或(Lime Juice) 2茶匙
C作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 66(十二)香蒜三合油熟拌高麗菜
胡奶奶 民俗節餐點 2010/8/6 0:52
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民俗節餐點
近日熱浪來襲胡奶奶特別設計的簡易涼菜沙拉特餐
簡易涼菜沙拉之十二
*痛風族也能享用的熟拌沙拉
(2010.8.5)
66(十二)香蒜三合油熟拌高麗菜(四人份)
A材 料：
(1)高麗菜 600公克
(2)清水3杯加海鹽半茶匙
B香蒜三合油調料：
(1)生蒜末 2茶匙
(2)香純麻油 1茶匙
(3)淡醬油 1湯匙
(4)紹興烏醋 2茶匙
(5)細砂糖 半茶匙
C作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 65(十一)藍莓酪梨玉米沙拉
胡奶奶 民俗節餐點 2010/8/6 0:46
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民俗節餐點
近日熱浪來襲胡奶奶特別設計的簡易涼菜沙拉特餐
簡易涼菜沙拉之十一
藍莓是十大保健食物之一，七月八月正是盛產季節，胡奶奶為搶鮮每天都做些不同口味的藍莓沙拉餐，今天這道是痛風族也能享用的濃密滑口美味……^_^
(2010.8.5).
65(十一)藍莓酪梨玉米沙拉(四人份)
A材 料：
(1)新鮮藍莓 1杯半
(2)成熟酪梨 3個重約600公克
(3)罐頭裝玉米粒 1罐(341ml)
(4)新鮮甜脆白洋蔥細丁 1/4杯
(5)調味乳酪( Jalapeno cheese) 100公克
(6)紅椒粉(Paprika) 少許
(7)小紅莓乾 2湯匙
B調 味 料：
(1)自然優格 4湯匙
(2)美奶滋 4湯匙
(3)生蒜末 1茶匙
C作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 64(十)脆拌高麗菜和杏仁片
胡奶奶 民俗節餐點 2010/8/6 0:39
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民俗節餐點
近日熱浪來襲胡奶奶特別設計的簡易涼菜沙拉特餐
簡易涼菜沙拉之十
*痛風族也能享用的美味涼拌菜……
(2010.8.5)
64(十)脆拌高麗菜和杏仁片(四人份)
A財 料：
(1)甜脆鮮嫩高麗菜洗淨切細絲 400公克
(2)新鮮胡蘿蔔去皮刨成細絲 100公克
(3)炒香的杏仁片 半杯
(4)生食用的甜脆白洋蔥細絲 75公克
(5)生薑細末 2茶匙
B調 味 料：
(1)淡色醬油 2湯匙
(2)香純麻油 1湯匙
C作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 63(九)藍莓龍果酪梨和藍乳酪調味醬
胡奶奶 民俗節餐點 2010/8/6 0:24
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民俗節餐點
近日熱浪來襲胡奶奶特別設計的簡易涼菜沙拉特餐
簡易涼菜沙拉之九
*這是胡爺爺、奶奶近日家常午餐，也是痛風族能享用的健康美味…….
(2010.8.5)
63(九)藍莓龍果酪梨和藍乳酪調味醬(四人份)
A材 料：
(1)白肉龍果(大) 1個
(2)成熟酪梨 1個重約200公克
(3)新鮮藍莓 1杯半
(4)甜脆白洋蔥切細丁 半杯
B藍乳酪調味醬：
(1)藍乳酪壓成碎末 4湯匙
(2)鮮奶 2湯匙
(3)自然優格 4湯匙
(4)美奶滋 3湯匙
C作 法：••••••••••
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| 民俗節餐點 63-1整修後龍果皮當擺飾
胡奶奶 民俗節餐點 2010/8/6 0:15
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民俗節餐點
近日熱浪來襲胡奶奶特別設計的簡易涼菜沙拉特餐
簡易涼菜沙拉之九
*這是胡爺爺、奶奶近日家常午餐，也是痛風族能享用的健康美味…….
(2010.8.5)
63-1整修後龍果皮當擺飾••••••••••
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