| 胡奶奶美味軒食譜 309炒洋火腿和花椰菜
 胡奶奶  胡奶奶美味軒  2010/12/30 8:45
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.12.30)
309炒洋火腿和花椰菜(六人份)
A材 料：
(1)中型厚實冬菇 3朵
(2)挑成小朵的新鮮花椰菜 454公克
(3)清水3杯加天然海鹽半茶匙
(4)小胡蘿蔔 100公克
(5)厚脆白洋蔥 150公克(切一口片)
(6)洋火腿切丁 150公克
(7)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
C作 法：••••••••••
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| 健康家常菜 035蒜燒雞塊
胡奶奶 胡奶奶健康家常菜 2010/12/27 0:55
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
(2010.12.27)
035蒜燒雞塊(六人份)
A材 料：
(1)連皮帶骨雞肉剁塊 1斤
(2)剝去乾衣的蒜瓣 25—30瓣
(3)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)水 1杯
(2)醬油 2湯匙
C作 法：••••••••••
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| 痛風患者參考料理 308香燒麵筋芋艿
胡奶奶 痛風患者參考料理 2010/12/24 0:41
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.12.23)
308香燒麵筋芋艿(四人份)
A材 料：
(1)小芋頭 600公克
(2)洋蔥細末 半杯
(3)蒜末 2湯匙
(4)油 2湯匙
(5)清水 3/4杯
(6)罐頭麵筋 小罐1罐
香菜葉碎末和青蔥末各1湯匙
點綴用的香菜葉少許
B調 味 料：
(1)醬油 1湯匙
(2)五香粉 半茶匙
C作 法：••••••••••
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| 痛風患者參考料理 308-1食材
胡奶奶 痛風患者參考料理 2010/12/24 0:35
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.12.23)
308-1食材••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 308五香牛肉醬和香煎茄子
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2010/12/24 0:28
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.12.23)
308五香牛肉醬和香煎茄子(六人份)
A材 料：
(1)新鮮長茄子 1斤
(2)絞細碎的牛絞肉 200公克
(3)洋蔥末 半杯
(4)蒜末 1湯匙
(5)油 2湯匙
(6)香菜碎末 少許
B調 味 料：
(1)醬油 1湯匙半
(2)五香粉 1/4茶匙
(3)水 2杯
(4)蕃茄醬 2湯匙
(5)紅麴甜酒釀 1湯匙
C作 法：••••••••••
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| 美味餐點小吃 019家庭自製牛肉乾
胡奶奶 胡奶奶美味小吃 2010/12/21 2:48
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2010.12.20)
019家庭自製牛肉乾(2400公克的牛肉)
A材 料：
(1)已切除肥肉的精瘦牛肉(圖1) 2400公克
(2)清水 5杯
(3)生薑切大薄片 80公克
(4)香料包(八角3朵、花椒2湯匙裝入小麻布袋內封綁好)
(5)桂皮卷 3卷
B調 味 料：
(1)醬油 4湯匙
(2)鹽 1茶匙
(3)碎冰糖 1湯匙
(4)香而不辣的紅椒粉(Paprika) 1湯匙
(5)*煮牛肉後的餘汁 3杯
(6)紅辣椒乾(*這裡胡奶奶用了兩條乾辣椒，您可隨自己口味酌量)
C作 法：••••••••••
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