胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材...............................
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-2生鮮的粉光蔘............................
胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或新鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366-1乾的粉光蔘.................................
艾嘉莎克麗絲蒂全集
52校園疑雲
序幕 夏季學期
1
這是芳草地學校夏季學期開學的那一天。午後的斜陽照在大樓前面一條寬闊的石子路上。校門敞開，歡迎著家長和學生。門裏站著范西塔特小姐，頭髮一絲不亂，衣裙剪裁合身，無可挑剔，其氣派和喬治王朝時期的大門十分相稱。
一些不瞭解情況的家長把她當成了赫赫有名的布爾斯特羅德小姐本人，而不知道布爾斯特羅德小姐照例是退隱在她的那間聖潔的書房裏，只有少數受到特別優待的人才會被邀請進去.......................................
胡奶奶烹飪秀
無肉料理
(2012.4.30.)
*痛風族可適量享用的低普林餐點^_^
12-003三好米蔬菜飯...............................