梨和加熱過的梨汁
都有加速排出體內致癌物質的功能

韓國首爾大學醫學院預防醫學科 楊美熙 教授領導的研究小組去年9月發表報告指出飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質
多環芳香烴在吃梨後會顯著降低。
研究人員對吸菸者進行了試驗 ,讓他們在4天內連續每天吃 750g左右的梨﹐並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

測後發現,吸煙 6小時後再吃個梨﹐人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨, 1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。 "

專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。