| 2007年端午節綠豆沙餡鹼粽
胡奶奶 2007/6/13 8:13
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胡奶奶民俗節餐點 2007年端午節 綠豆沙餡鹼粽 A材 料: (1)糯米 3杯 (2)做糕餅用小蘇打粉 3茶匙 (3)粽葉(大) 20葉 (4)粽繩 20條(1掛) B豆沙餡料: (1)綠豆黃(去皮綠豆) 6兩 (2)新鮮芸香嫩枝葉1小束 約3--4小枝 (3)純奶油 2湯匙 (4)糖 3/4杯 C作 法:........................
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| 吉祥年菜(六)低脂高纖紅豆年糕
胡奶奶 2008/2/4 18:46
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迎接2008吉祥年菜(六) 請大家試試看胡奶奶的這道低脂高纖的紅豆年糕……….. 低脂高纖紅豆年糕(約22.5 x 17 x 3公分的年糕3個份) A材 料: (1)乾紅豆 4兩 (2)糯米粉 600公克裝1包 (3)紅糖 1杯 (4)褐色砂糖 1杯 (5)香草粉 半茶匙 (6)做糕餅用小蘇打粉 2茶匙 (7)罐裝椰漿400ml 1罐 (8)鮮奶 1杯半 B工 具: (1) 烤箱 (2) 大小適當的圓形烤盆‧或3個22.5 x 17 x 5 公分的長方形鋁箔烤模。 C作 法:.....................
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| 綠豆沙餡鹼粽包法-
胡奶奶 2007/6/13 8:32
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| 吉祥年菜(四)電鍋蒸香素蘿蔔糕
胡奶奶 2008/2/4 18:14
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迎接2008吉祥年菜(四) 電鍋蒸香素蘿蔔糕 A材 料: (1)鮮嫩蘿蔔去皮刨絲 6飯碗 (2)素食用油 1湯匙 (3)清水 1碗 (4)白胡椒粉 1茶匙 (5)鹽 3茶匙 B米漿的調配料: (1)在來米粉 3飯碗 (2)清水 2飯碗 C作 法:............................
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| 這就是芸香
胡奶奶 2007/6/13 8:42
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【三】素食(參考烤串)串烤素香辣豆腐
胡奶奶 2007/9/23 10:18
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串) 【三】素食(參考烤串) 串烤素香辣豆腐(六串) A材 料: (1)硬豆腐 1包(350公克) (2)方型油炸豆腐 1包(300公克) (3)串烤用竹籤 6枝 B醃 料: (1)醬油 2湯匙 (2)紅葡萄酒 2湯匙 (3)香麻油 1茶匙 (4)黑胡椒粉 1/4茶匙 (5)咖哩粉 1茶匙 (6)新鮮或乾九層塔葉細末 2茶匙 另備烤醬:(素味豆豉油辣椒醬2茶匙加醬油膏2湯匙調合均勻) C作 法:...........................
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