| 2007年端午節綠豆沙餡鹼粽
 胡奶奶  2007/6/13 8:13
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胡奶奶民俗節餐點
2007年端午節
綠豆沙餡鹼粽
A材 料：
(1)糯米 3杯
(2)做糕餅用小蘇打粉 3茶匙
(3)粽葉(大) 20葉
(4)粽繩 20條(1掛)
B豆沙餡料：
(1)綠豆黃(去皮綠豆) 6兩
(2)新鮮芸香嫩枝葉1小束 約3--4小枝
(3)純奶油 2湯匙
(4)糖 3/4杯
C作 法：........................
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| 綠豆沙餡鹼粽包法-
胡奶奶 2007/6/13 8:32
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| 這就是芸香
胡奶奶 2007/6/13 8:42
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【一】痛風族群參考烤串蒟蒻蔬菜烤串
胡奶奶 2007/9/23 10:01
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【一】痛風族群參考烤串
蒟蒻蔬菜烤串(四串份)
A材 料：
(1)串燒用竹籤 4枝
(2)混合海藻粉做成的蒟蒻塊 半塊(約200公克)
(3)新鮮青椒 8小片
(4)新鮮紅甜椒 4小片
(5)珍珠洋蔥 4個
(6)小蕃茄 4個
B調 味 烤 醬 料：
(1)醬油膏 1湯匙
(2)新鮮柳橙汁 1湯匙
(3)蕃茄醬 1湯匙
(4)蒜末 2茶匙
C作 法：........................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【二】健康自然素食者洋菇蔬菜烤串
胡奶奶 2007/9/23 10:08
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【二】健康自然素食者(參考烤串)
洋菇蔬菜烤串(四串份)
A材 料：
(1)串烤用竹籤 4枝
(2)新鮮鈕釦型小洋菇 12粒
(3)珍珠洋蔥 8粒
(4)青椒、紅甜椒片 各8小片
B味噌烤醬調味料：
(1)味噌 1湯匙
(2)楓糖漿或果糖漿 1茶匙
(3)青蔥細末 1湯匙
(4)紹興酒 1湯匙
C作 法：.......................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【三】素食(參考烤串)串烤素香辣豆腐
胡奶奶 2007/9/23 10:18
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【三】素食(參考烤串)
串烤素香辣豆腐(六串)
A材 料：
(1)硬豆腐 1包(350公克)
(2)方型油炸豆腐 1包(300公克)
(3)串烤用竹籤 6枝
B醃 料：
(1)醬油 2湯匙
(2)紅葡萄酒 2湯匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)黑胡椒粉 1/4茶匙
(5)咖哩粉 1茶匙
(6)新鮮或乾九層塔葉細末 2茶匙
另備烤醬：(素味豆豉油辣椒醬2茶匙加醬油膏2湯匙調合均勻)
C作 法：...........................
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胡奶奶美味軒
民俗節餐點
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