| 家常素食 6素燒冬菇胡蘿蔔大頭塊
 胡奶奶  2008/2/25 8:02
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家常素食
6素燒冬菇胡蘿蔔大頭塊(六人份)
A材 料：
(1)厚實乾冬菇 6朵
(2)胡蘿蔔 1條
(3)大頭菜(大) 1個
(4)生薑細末 2茶匙
(5)素食用油 2湯匙
(6)清水 2飯碗
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)白胡椒粉 1/4茶匙
C作 法：..............................
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| 家常素食 7孟宗竹筍雪裡紅&枸杞子
胡奶奶 2008/3/10 7:18
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家常素食
7孟宗竹筍雪裡紅&枸杞子(四人份)
孟宗竹筍又名毛竹筍、毛茹筍，在冬季出土的筍稱為冬筍，產量少形狀短小鮮嫩美味又高貴，春節過後雨水滋潤大地，孟宗竹筍急速竄出，形體比冬筍大又稱為春筍價格低檔，適當調理後口味一樣美好，現在正是春筍嚐鮮的最佳時機，請別錯過喔！
A材 料：
(1)去殼煮熟鮮嫩春筍 2支約半斤重
(2)鮮嫩雪裡紅 4兩
(3)生薑末 1湯匙
(4)枸杞子 1湯匙
(5)素食用油 2湯匙
B調 味 料：
(1)白胡椒粉 1/4茶匙
(2)淡色醬油 適量
C作 法：..........................
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| 家常素食 8家常素沙
胡奶奶 2008/7/1 0:54
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家常素食
8家常素沙(四人份)
A材 料：
(1)草莓 半斤(300公克)
(2)生菜沙拉專用混合嫩葉蔬菜 4兩(150公克)
(3)黃杏 2顆
(4)炒香的芝麻 1湯匙
B調 味 料：
(1)橄欖油 1湯匙
(2)義大利香烏醋(Balsamic Vinegar) 1湯匙
(3)楓糖或果糖漿 1茶匙
(4)鹽 1/4茶匙
C作 法：................................
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| 家常素食 9酪梨&豆子沙拉
胡奶奶 2008/7/22 0:40
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9酪梨&豆子沙拉
A材 料：
(1)乾鷹嘴豆(Chick pea) 半杯
(2)乾黑眼豆(Black Eye Bean) 半杯
(3)新鮮甜玉米粒 1杯
(4)成熟酪梨(小) 1個(約四兩重)
(5)新鮮紅蕃茄 1個(約四兩重)
(6)新鮮甜椒細丁 半杯
(7)挑洗乾淨切碎的新鮮芫荽葉 半杯
(8)生薑細末 1茶匙
B調 味 料：
(1)橄欖油 1湯匙
(2)醬油膏 1湯匙
(3)淡醬油 2湯匙
(4)香純麻油 1茶匙
C作 法：..............................
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| 家常素食 9-1鷹嘴豆與黑眼豆
胡奶奶 2008/7/22 0:47
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9-1鷹嘴豆與黑眼豆...................
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| 家常素食
胡奶奶 2008/10/21 1:15
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家常素食
10橙皮雪豆莢(四人份)
A材 料：
(1)鮮嫩碗豆莢 半斤
(2)新鮮柳橙皮碎末 2茶匙
(3)紅甜椒碎末 1湯匙
(4)鹽 1/4茶匙
(5)油 1湯匙
B作 法：......................
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