| 健康家常菜 003春韭炒杏包菇
 胡奶奶  2008/4/23 1:25
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
003春韭炒杏包菇(四人份)
A材 料：
(1)鮮嫩春韭 1把約6兩重
(2)杏包菇(中形) 2支
(3)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)醬油 2茶匙
C作 法：........................
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| 健康家常菜 1鮮奶薑汁燉雞湯
胡奶奶 2007/6/18 7:44
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
1鮮奶薑汁燉雞湯
當胡奶奶初次做這道美味雞湯時，一端上桌胡爺爺就瞪著湯碗裏的牛奶和雞看傻了眼，問著怎會將牛奶和雞同煮呢？這樣的湯能喝嗎？以為胡奶奶又胡搞出了甚麼怪料理了，胡奶奶哄著胡爺爺故作神秘的說：這是一道補腦強身的神秘配方料理，胡爺爺狐疑的試喝了一口後，立即驚喜的睜大眼說「讚！」，然後津津有味的大口吃喝起來，飯後還笑瞇瞇的說：「這麼美好的湯應該常喝……..之後這道「鮮奶薑汁雞湯」就成了胡家的家常菜啦！^_^現在將做法提供分享。
A材 料：
(1)嫩雞(全雞或雞腿或雞塊不拘) 約1斤
(2)生薑薄片 2兩
(3)鮮奶 以能淹沒雞肉的量
B調 味 料：(※不須任何調味料是這道湯的美味特色)
C作 法：..........................
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| 健康家常菜 024甜菜葉煮魚骨湯
胡奶奶 2009/11/23 12:13
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健康家常菜
(2009.11.2)
024甜菜葉煮魚骨湯(六人份)
A材 料：
(1)新鮮甜菜葉連同葉柄 1斤
(2)清水4杯加天然海鹽1茶匙
(3)鮭魚骨架或划水 半斤
(4)油 2湯匙
(5)清水 2杯
(6)蒜頭 6瓣
B調 味 料：
(1)鹽 1/3茶匙
(2)柴魚味精 1/4茶匙
(3)紹興酒 2茶匙
C作 法：.................................
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| 健康家常菜 2鮭魚頭燜白菜
胡奶奶 2007/11/13 9:31
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健康家常菜
2鮭魚頭燜白菜
A材 料：
(1)新鮮鮭魚頭 1個(兩斤以上的魚頭須對切成兩半)
(2)包心大白菜 1個(約1斤重)
(3)小胡蘿蔔 4兩
(4)薑末、蔥末 少許
(5)油 適量
(6)高湯或水 半杯
B調 味 料：
(1)紹興酒 1湯匙
(2)鹽 適量
(3)香麻油 半茶匙
C作 法：.............................
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| 健康家常菜 006調味芥末醬&燙魷魚
胡奶奶 2008/6/24 0:22
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健康家常菜
006調味芥末醬&燙魷魚(4人份)
A材 料：
(1)發好的魷魚1條 約13兩
B調味醬料：
(1)蒜末 1湯匙
(2)醬油膏 3湯匙
(3)綠色芥末醬 2湯匙
(4)香麻油 1湯匙
C作 法：.......................
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| 健康家常菜 024-1甜菜根和葉都可食用
胡奶奶 2009/11/23 12:19
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健康家常菜
(2009.11.2)
024-1甜菜根和葉都可食用....................
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