| 健康家常菜 1鮮奶薑汁燉雞湯
 胡奶奶  2007/6/18 7:44
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
1鮮奶薑汁燉雞湯
當胡奶奶初次做這道美味雞湯時，一端上桌胡爺爺就瞪著湯碗裏的牛奶和雞看傻了眼，問著怎會將牛奶和雞同煮呢？這樣的湯能喝嗎？以為胡奶奶又胡搞出了甚麼怪料理了，胡奶奶哄著胡爺爺故作神秘的說：這是一道補腦強身的神秘配方料理，胡爺爺狐疑的試喝了一口後，立即驚喜的睜大眼說「讚！」，然後津津有味的大口吃喝起來，飯後還笑瞇瞇的說：「這麼美好的湯應該常喝……..之後這道「鮮奶薑汁雞湯」就成了胡家的家常菜啦！^_^現在將做法提供分享。
A材 料：
(1)嫩雞(全雞或雞腿或雞塊不拘) 約1斤
(2)生薑薄片 2兩
(3)鮮奶 以能淹沒雞肉的量
B調 味 料：(※不須任何調味料是這道湯的美味特色)
C作 法：..........................
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| 健康家常菜 2鮭魚頭燜白菜
胡奶奶 2007/11/13 9:31
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
2鮭魚頭燜白菜
A材 料：
(1)新鮮鮭魚頭 1個(兩斤以上的魚頭須對切成兩半)
(2)包心大白菜 1個(約1斤重)
(3)小胡蘿蔔 4兩
(4)薑末、蔥末 少許
(5)油 適量
(6)高湯或水 半杯
B調 味 料：
(1)紹興酒 1湯匙
(2)鹽 適量
(3)香麻油 半茶匙
C作 法：.............................
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| 健康家常菜 003春韭炒杏包菇
胡奶奶 2008/4/23 1:25
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
003春韭炒杏包菇(四人份)
A材 料：
(1)鮮嫩春韭 1把約6兩重
(2)杏包菇(中形) 2支
(3)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)醬油 2茶匙
C作 法：........................
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| 健康家常菜 004櫻桃蘿蔔拌菜心
胡奶奶 2008/4/29 0:20
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
004櫻桃蘿蔔拌菜心(四人份)
A材 料：
(1)櫻桃蘿蔔 半斤
(2)刨去外皮的鮮嫩菜心 半斤
(3)鹽 半茶匙
(4)糖 半茶匙
B調 味 料：
(1)蒜末 1茶匙
(2)紅辣椒醬 2茶匙
(3)醬油 2茶匙
(4)香麻油 2茶匙
C作 法：.........................
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| 健康家常菜
胡奶奶 2008/4/29 0:26
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
004-1櫻桃蘿蔔....................
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| 健康家常菜 005魚骨架燜包心白菜
胡奶奶 2008/5/12 23:23
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
005魚骨架燜包心白菜(四人份)
A材 料：
(1)魚骨架 半斤
(2)乾麵粉 少許
(3)包心大白菜 1個
(4)油 3湯匙
(5)鹽 半茶匙
B調 味 料：
(1)柴魚味精 1/4茶匙
C作 法：.........................
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