| 美味餐點小吃 9芝麻醬拌河粉
 胡奶奶  2009/8/10 9:48
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美味餐點小吃
9芝麻醬拌河粉(雙人份)
A材 料：
(1)乾河粉條 120公克
(2)清水 3杯
(3)橄欖油 1湯匙
(4)鮮嫩小黃瓜切細絲 2小條(約4兩)
(5)烤熟或煮熟雞胸肉絲 4兩
(6)胡蘿蔔細絲 少許
(7)芫荽葉(香菜葉) 少許
B芝麻醬調料：
(1)芝麻醬 2湯匙
(2)冷開水 3湯匙
(3)醬油 1湯匙
(4)醬油膏 1湯匙
(5)紹興醋 1茶匙
(6)香純麻油 1茶匙
(7)綠芥末醬( Wasabi ) 2茶匙
C作 法：..............................
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| 美味餐點小吃 2豬腳麵線
胡奶奶 2007/7/3 6:13
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胡奶奶美味小吃
2豬腳麵線(六人份)
A材 料：
(1)豬腳剁成12塊 約2斤重
(2)乾的麵線或細麵條 12兩
(3)生薑細絲 3湯匙
青蔥、紅椒切絲 (做點綴用) 適量
B調 味 料：
(1)鹽 1又1/2茶匙
(2)水 10杯
(3)米酒 半杯
(4)生薑片 6片
(5)青蔥 3支
雞粉 1茶匙
C作 法：......................
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| 3豬肉包子
胡奶奶 2007/7/25 3:00
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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
3豬肉包子(24個)
A麵皮材料：
(1)中筋麵粉 6杯
(2)約60度C溫水 2杯
(3)酵母粉 3茶匙
(4)糖 2茶匙
(5)油 1湯匙
B肉餡材料：
(1)絞碎豬肉末 1斤
(2)洋蔥末 1杯
(3)胡蘿蔔末 1杯
(4)蒜末 2湯匙
(5)油 4湯匙
C肉餡調味料：
(1)甜麵醬 3湯匙
(2)甜酒釀 3湯匙
(3)醬油 2湯匙
D作 法：............................
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| 美味餐點小吃 4自製柔軟好吃的白土司麵包
胡奶奶 2007/9/28 3:18
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胡奶奶美味小吃
4自製柔軟好吃的白土司麵包
(9x5x3吋白土司麵包一條的材料)
A材 料：
(1)溫熱的牛奶(約60度C溫度) 1又1/4杯
(2)酵母粉(active dry yeast) 2茶匙
(3)白色細砂糖 2湯匙
(4)溶化的奶油 2湯匙
(5)中筋麵粉 3杯
(6)鹽 半茶匙
B作 法：......................
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| 美味餐點小吃 4-4自製柔軟好吃的白土司麵包
胡奶奶 2007/9/28 3:27
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| 美味餐點小吃 4-3自製柔軟好吃的白土司麵包
胡奶奶 2007/9/28 3:33
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