| 美味餐點小吃 5馬蹄鮮蝦大雲吞
 胡奶奶  2008/6/10 0:03
 2565  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
5馬蹄鮮蝦大雲吞(80個)
A材 料：
(1)中型新鮮蝦仁 80尾(淨重約14兩
(2)剁蝦泥用一般鮮蝦仁 4兩
(3)絞細的豬絞肉 4兩
(4)去皮新鮮荸薺 15粒
(5)大雲吞麵皮 80張
B調 味 料：
【一】蝦仁醃料：(米酒2茶匙、生薑泥2茶匙、香麻油1茶匙、鹽半茶匙、 太白粉4茶匙)
【二】絞肉蝦泥荸薺調料：(1)新鮮蛋液 1個
(2)青蔥細末 3湯匙
(3)生薑泥 2茶匙
(4)米酒 2茶匙
(5)鹽 半茶匙
(6)香麻油 半茶匙
(7)胡椒粉 1/4茶匙
(8)太白粉 1湯匙
C作 法：..................................
 閱覽線上電子書...
|
|
| 美味餐點小吃 5-1生薑洋蔥磨泥
胡奶奶 2008/6/10 0:12
2034 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
5-1生薑洋蔥磨泥......................
閱覽線上電子書...
|
|
| 美味餐點小吃 6味噌醬拌烏龍麵
胡奶奶 2008/8/12 0:06
2132 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
6味噌醬拌烏龍麵(雙人份)
A材 料：
(1)瘦肉切丁或較粗絞肉 4兩
肉丁醃料：(醬油1茶匙、酒1茶匙、雞粉1/4茶匙、太白粉1茶匙)
(2)洋蔥丁 4兩
(3)油 3湯匙
(4)味噌 2湯匙
(5)糖 半茶匙
(6)紹興酒 1湯匙
(7)高湯 半杯
(8)200公克真空包熟烏龍麵 2包
(9)柴魚刨片 少許
(10)青蔥切末或切成蔥花 少許
B作 法：...........................
閱覽線上電子書... |
|
| 美味餐點小吃 007碗豆仁火腿蛋炒飯
胡奶奶 2008/8/26 0:52
2390 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
007碗豆仁火腿蛋炒飯(雙人份)
A材 料：
(1)置冰箱冷藏的隔夜剩飯 2碗
(2)新鮮雞蛋全蛋1個另加1個蛋黃
(3)炒飯用油 1湯匙
(4)煮熟新鮮碗豆仁 1杯
(5)洋火腿切丁 1杯
(6)芹菜切細末 半杯
(7)紅洋蔥切細末 半杯
(8)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)胡椒粉 1/4茶匙
(3)雞粉 1/4茶匙
巴西里葉末 少許
C作 法：..........................
閱覽線上電子書... |
|
| 美味餐點小吃 008五香茶葉蛋
胡奶奶 2008/11/3 6:41
1909 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
008五香茶葉蛋
A材 料：
(1)雞蛋 8個
(2)鵪鶉蛋 16個
(3)清水 4杯
(4)紅茶葉 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1湯匙
(2)甘草片 數片
(3)醬油 3湯匙
(4)八角 2朵
(5)五香粉 1湯匙
C作 法：..................................
閱覽線上電子書... |
|
| 美味餐點小吃 010野米栗子南瓜飯
胡奶奶 2009/11/23 8:02
2173 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
(2009.10.19)
010野米栗子南瓜飯(六至八人份)
A材 料：
(1)野米 半杯(須先泡水一夜)
(2)長糯米 半杯
(3)長粒茉莉香米 1杯
(4)香菇泡軟洗淨切丁 3朵
(5)糖炒栗子去殼 12個
(6)南瓜去子切丁 半斤
(7)雞胸肉切丁 1杯
(8)雞丁醃料(鹽1/8茶匙、胡椒粉1/8茶匙、酒半茶匙、太白粉半茶匙)
(9)油 3湯匙
(10)洋蔥細末 半杯
(11)生薑細末 2茶匙
B調 味 料：
(1)高湯 3/4杯
(2)鹽 半茶匙
C作 法：.................................
閱覽線上電子書... |
|
胡奶奶美味軒
胡奶奶美味小吃
