| 胡奶奶美味甜點 37蛋黃海綿蛋糕
 胡奶奶  2011/2/28 11:52
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| 美味甜點 19巧克力甜菜蛋糕
胡奶奶 2009/6/1 23:56
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胡奶奶美味甜點
19巧克力甜菜蛋糕(12個小蛋糕)
A材 料：
(1)去皮切碎的新鮮甜菜根碎末 1杯半
(2)雞蛋 3個
(3)葵花油或花生油 半杯
(4)全脂鮮奶 1/4杯
(5)蜂蜜 2湯匙
(6)純香草精 1茶匙
乾材料：
(1)中筋麵粉 1杯半
(2)烘焙專用可可粉(baking cocoa) 1/4杯
(3)細砂糖 1杯
(4)蘇打粉(baking soda) 1茶匙
(5)發粉(baking powder) 1茶匙
(6)鹽 半茶匙
B作 法：..................................
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| 美味甜點 炎夏清涼冰點20夏威夷奶昔
胡奶奶 2009/7/24 1:19
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胡奶奶美味甜點
炎夏清涼冰點
20夏威夷奶昔(HAWAIIAN SMOOTHIE)
A材 料：
(1)冰涼鳳梨原汁 1杯
(2)鮮奶 1杯
(3)椰子香精 半茶匙
(4)去皮中型冷凍香蕉 1條
B作 法：................................
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| 美味甜點 18-3抹平餡料
胡奶奶 2009/4/28 0:34
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| 胡奶奶美味甜點 34萬聖節鬼臉南瓜餅
胡奶奶 2010/10/24 8:53
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胡奶奶美味甜點
(2010.10.23)
34萬聖節鬼臉南瓜餅(40個份)
胡奶奶祝大家萬聖節愉快！^_^
A乾 材 料：
(1)中筋麵粉 2杯
(2)發粉(Baking powder) 2茶匙
(3)鹽 1/2茶匙
(4)肉桂粉 1茶匙
*另備油2湯匙和去皮杏仁粒(Almond) 半杯
*兩小塊連成28公克一塊的半甜巧克力方塊(Semi-sweet chocolate baking squares)準備做鬼臉用的巧克力塊(圖1)，用3塊這種巧克力須加1湯匙蘭姆酒和2茶匙油加熱溶解
B南瓜糊調配料：
(1)褐色砂糖 2/3杯
(2)放置室溫的新鮮雞蛋 2個
(3)油(任何食用植物油皆可) 2/3杯
(4)南瓜泥(圖2) 2杯
(5)現磨生薑泥(圖3) 1湯匙
C作 法：••••••••••
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| 胡奶奶美味甜點 25低脂巧克力蛋糕
胡奶奶 2010/2/8 8:17
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胡奶奶美味甜點
（2010.2.8）
25低脂巧克力蛋糕(直徑8吋約1吋多圓形蛋糕1個)
A材 料：
A材 料：
【一】巧克力糊材料：
(1)糕點專用的半甜巧克力(semisweet chocolate) 3/4杯
(2)肉桂粉 1茶匙
(3)荳蔻香料(ground nutmeg) 1/4茶匙
(4)蘭姆酒(dark rum) 1湯匙
【二】蛋黃麵糊材料：
(1)黑糖 1/4杯
(2)無糖可可粉 半杯
(3)低筋麵粉 6湯匙
(4)新鮮生蛋黃 3個
(5)溫水 1/3杯
【三】蛋白塔塔糊材料：
(1)新鮮蛋白液 5個
(2)做高點用的塔塔粉(cream of tartar) 1/4茶匙
(3)精鹽 1/4茶匙
(4)細沙糖 3湯匙
○另備裝飾用的白色糖粉少許
C作 法：•••••••••••••••
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胡奶奶美味軒
胡奶奶美味甜點
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