胡奶奶美味甜點 - 天空之城-分享543

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胡奶奶美味軒

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胡奶奶美味甜點 31簡易杏仁千層酥 最熱門的

胡奶奶

2010/7/27 2:55

4279

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胡奶奶美味甜點
(2010.7.26)
31簡易杏仁千層酥
曾參考過千層酥食譜還是不會烤的朋友有福了，胡奶奶在此提供實際易懂的千層酥作法。
*製做千層酥著重於酥皮的製作，酥皮做法較專業，手續略為繁複，稍一不慎，即因製作失敗而成為烤不膨脹的韌皮或硬皮。千層酥皮的製作方法胡奶奶將擇日另外詳細介紹。在此胡奶奶先提供這種，用超市購得現成酥皮做成的杏仁千層酥，以現成酥皮製作千層酥，手續簡單讓初學者能夠上手，比較不會烘烤失敗，其做法如下：

A材料：
(1)新鮮雞蛋 1個
(2)細白砂糖 1湯匙
(3)烘焙用杏仁片(Sliced almonds) 3/4杯
(4)冷凍奶油泡麩酥皮(Butter puff pastry)10X10吋 2張
*即指蓋在濃湯碗上面烘烤後能膨脹起來的酥皮
B作法：‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

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美味甜點 5早安地瓜蛋糕 最熱門的

胡奶奶

2007/9/28 2:43

4862

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胡奶奶美味甜點
●地瓜最近被世界衛生組織—(WHO)，列入十項健康食物排行榜之一，胡奶奶特地以有益健康的地瓜做為主要材料，配入能夠強壯骨質增長身高的乳酪、雞蛋，做出這一個可做為早餐，又可當甜點的「早安地瓜蛋糕」分享網友們，做法如下：
5早安地瓜蛋糕(直徑9吋、厚度1吋半的圓形蛋糕1個)
A材料：
(1)軟乳酪(cream cheese) 250公克
(2)純奶油半杯
(3)細砂糖 1杯半
(4)香草精 1茶匙
(5)新鮮雞蛋(大) 3個
B材料：
(1)中筋麵粉　　 2杯
(2)發粉(baking powder) 　　 2茶匙
(3)鹽　　1/4茶匙
(4)肉荳蔻香料粉末(ground nutmeg) 　1茶匙
(5)去皮切成細丁的紅地瓜 3杯(約1條12兩重的地瓜)
C作法：..............................

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