| 胡奶奶美味甜點 26卡特基乳酪蛋糕
 胡奶奶  2010/3/7 9:01
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胡奶奶美味甜點
(2010.3.7)
26卡特基乳酪蛋糕(9x9吋正方型蛋糕一個)
Cottage Cheesecake
A材 料：
【一】餅乾基底材料
(1)奶油 1/4杯
(2)脆餅碎屑(Graham Cracker crumbs) 1又1/4杯
(3)褐色砂糖 2湯匙
【二】乳酪填充料
(1)新鮮雞蛋 3個
(2)絞碎機絞成奶油般細緻柔滑的卡特基乳酪 3杯
(Creamed cottage cheese, smoothed in blender)
(3)褐色砂糖 3/4杯
(4)低筋麵粉 2湯匙
(5)蘭姆香精(Rum flavoring) 1/2茶匙
(6)香草精(Vanilla) 1茶匙
B作 法：•••••••••••••••
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| 美味甜點 6蘋果倒覆蛋糕
胡奶奶 2007/10/23 0:52
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胡奶奶美味甜點
6蘋果倒覆蛋糕(九吋方型蛋糕1個)
(APPLE UPSIDE-DOWN CAKE)
A麵糊材料：
(1)置室溫回軟的純奶油 1/3杯
(2)白砂糖 1杯
(3)新鮮雞蛋(大) 1個
(4)鮮奶 1杯
(5)香草精(Vanilla extract) 半茶匙
(6)中筋麵粉 1杯半
(7)發粉(Baking powder) 2茶匙
(8)鹽 1/4茶匙
B蘋果餡料：
(1)鮮脆大蘋果 2個
(2)肉桂粉 2茶匙
(3)褐色砂糖 1/4杯
(4)純奶油 1/4杯
(5)核桃仁碎粒 半杯
C作 法：.....................
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| 美味甜點 2簡易葡萄乾鬆餅
胡奶奶 2007/7/19 6:36
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胡奶奶美味甜點
2簡易葡萄乾鬆餅(Raisin Biscuit)…………七個份
A材 料：
(1)中筋麵粉 1杯
(2)發粉(baking powder) 1茶匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)糖 3湯匙
(5)溶化的奶油 3湯匙
(6)肉桂粉 半茶匙
(7)葡萄乾 3湯匙
(8)新鮮雞蛋(大) 1個
B作 法：.........................
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| 美味甜點 1花生醬餅乾
胡奶奶 2007/6/22 6:20
3557 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
1花生醬餅乾(約30個小餅乾)
Peanut Butter Cookies (About 30 cookies)
A材 料：
(1)奶油 1/4杯
(2)花生醬 半杯
(3)褐色沙糖 半杯
(4)新鮮雞蛋(大) 1個
(5)鮮奶 1/4杯
B乾 材 料：
(1)中筋麵粉 1杯半
(2)發粉(Baking powder) 半茶匙
(3)小蘇打粉(Baking soda) 半茶匙
C作 法：.................................
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| 美味甜點 3香蕉麵包
胡奶奶 2007/7/25 7:54
3656 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
3香蕉麵包(長形麵包1條份)
Banana Bread
A材 料：【一】
(1)加熱溶化的純奶油 半杯
(2)褐色沙糖 半杯
(3)白沙糖 1湯匙
(4)新鮮雞蛋 3個
(5)香蕉泥 1杯半(約3條熟透的香蕉)
(6)香草精(vanilla extract) 1茶匙
【二】
(1)中筋麵粉 2杯
(2)核桃仁碎粒 半杯
(3)發粉(baking powder) 1茶匙
(4)小蘇打粉(baking soda) 1茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
B作 法：....................
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| 美味甜點 4籃莓小蛋糕
胡奶奶 2007/8/31 7:45
3793 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味甜點
4籃莓小蛋糕(12個)
Blueberry Little Cakes
A材 料：
(1)純奶油 3/4 杯
(2)絞碎的杏仁末(Ground almonds) 1杯
(3)雞蛋清(蛋白液) 7個
(4)糖粉 半杯
(5)中筋麵粉 1杯
(6)新鮮藍莓 1杯
(7)烘焙專用紙烤杯 12個
B作 法：.......................
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