| 痛風患者參考料理 181過貓菜拌苦茶油
 胡柏源  2008/5/2 0:35
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
181過貓菜拌苦茶油(四人份)……熟食沙拉
A材 料：
(1)鮮嫩蕨類植物(俗稱過貓菜) 12兩
(2)清水 3杯
B調 味 料：
(1)苦茶油 2湯匙
(3)醬油膏或素蠔油 2湯匙
C作 法：...........................
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| 痛風患者參考料理 117炒素絲
胡奶奶 2006/12/1 1:36
2045 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
117 炒素絲(四人份)
A材 料：
（1）筍絲 4兩
（2）酸菜絲 4兩
（3）紅甜椒（切絲） 1/4個
（4）生薑絲 20公克
（5）油 2湯匙
B調 味 料：
(1) 糖 1茶匙
(2) 醬油 2茶匙
C作 法：
(1) 酸菜絲用清水泡洗乾淨、瀝水後再用手擠掉酸菜所含水份。
(2) 油2湯匙入炒鍋中火燒熱，先炒香生薑和紅甜椒絲，再入筍絲、酸菜絲拌炒至見筍絲熟軟，加入B調味料拌勻即可熄火裝盤上桌。
●胡奶奶香廚小語：
市售酸菜品質不一，有些真的太鹹，可將切好的酸菜絲以清水略為浸泡，泡淡鹽份後擠去水份，再下鍋炒出的酸菜絲就不會過鹹了。 |
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| 痛風患者參考料理 287紅咖哩韭蔥豬紅
胡奶奶 2010/7/9 0:38
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.7.8)
287紅咖哩韭蔥豬紅(四人份)
A材 料：
(1)新鮮韭蔥1支 重約450公克
(2)豬血塊 450公克
(3)油 2湯匙
(4)水 半杯
B調 味 料：
(1)紅咖哩醬* 1湯匙
(2)醬油膏 1湯匙
C作 法：••••••••••
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| 痛風患者參考料理 147藍莓木瓜生菜&藍乳酪醬
胡奶奶 2007/7/27 12:30
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
147藍莓木瓜生菜&藍乳酪醬(四人份)
A材 料：
(1)新鮮藍莓 1杯(可以新鮮紫色無子葡萄替代)
(2)成熟甜木瓜 12兩
(3)生菜專用小葉菠菜 4兩
B藍乳酪醬調料：
(1)藍乳酪 100公克
(2)白葡萄酒醋 2湯匙
(3)新鮮檸檬汁 2湯匙
(4)楓糖漿 2茶匙
(5)鹽 1/8茶匙
(6)白胡椒粉 1/8茶匙
(7)橄欖油 半杯
C作 法：............................
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| 痛風患者參考料理 137蒜瓣高湯芥菜
胡奶奶 2007/5/4 1:41
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
137蒜瓣高湯芥菜(三人份)
A材 料：
(1)鮮嫩芥菜 12兩
(2)清水 2杯(燙芥菜用)
(3)蒜瓣 3瓣(拍破去乾衣)
(4)生薑末 2茶匙
(5)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)蔬菜高湯 半杯
C作 法：.......................
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| 痛風患者參考料理
胡奶奶 2006/10/27 1:29
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
112-1藍莓 |
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