| 17南瓜椰仁核桃仁蛋糕圖一
 胡奶奶  2006/12/3 2:30
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
17南瓜椰仁核桃仁蛋糕(圖一)
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| 八開心果冰淇淋甜點圖1冰淇淋球匙
胡奶奶 2006/9/22 21:36
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八 開心果冰淇淋甜點
圖1冰淇淋球匙
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| 八開心果冰淇淋甜點圖2
胡奶奶 2006/9/22 21:36
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八 開心果冰淇淋甜點
圖2 |
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| 27日本風味的生煎鮭魚和醃漬小黃瓜
胡奶奶 2007/9/14 1:56
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27日本風味的生煎鮭魚和醃漬小黃瓜(雙人份)
A材 料：
(1)鮮嫩小黃瓜切薄片 2條
(2)紅色洋蔥切細絲 2湯匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)糖醋醃薑片 2湯匙
(5)甜辣醬 1茶匙
(6)香麻油 半茶匙
(7)糯米醋 2湯匙
(8)味淋—MIRIN(或糖) 1茶匙
(9)新鮮鮭魚肉塊 2大塊約500公克
(10)油 2湯匙
(11)將可直接食用海苔片剪成細絲 半杯
(12)蝦味海苔香鬆—NORI EBI FURIKAKE 2茶匙
(13)幾片點綴用小蕃茄
B鮭魚醃料：(日本清酒1湯匙、鹽半茶匙)
C作 法：...........................
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| 八開心果冰淇淋甜點圖3
胡奶奶 2006/9/22 21:36
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八 開心果冰淇淋甜點
圖3 |
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| 22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片
胡奶奶 2007/6/1 0:03
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22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片(四人份)…………..越南風味美食
Coleslaw With Shrimp Crisps
【香脆蝦片的材料和做法】
A材 料：
(1)已挑去泥腸洗淨的新鮮蝦仁 6兩
(2)越南綠色咖哩醬 1茶匙
(3)生薑末 1茶匙
(4)蒜末 1茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
(6)玉米澱粉 1湯匙
越南米紙(圓形直徑22公分) 5張
炸油 適量
B作 法：....................
【椰奶醬拌捲心菜的材料和做法】
A材 料：
(1)切成細絲做生菜專用的高麗菜 3杯
(2)生菜專用的胡蘿蔔細絲 半杯
(3)椰仁碎屑(Flake coconut) 1湯匙
B調味椰奶醬料：
(1)特濃椰奶 1/4杯
(2)鮮奶 半杯
(3)甜辣醬 1湯匙
(4)美奶滋 2湯匙
(5)芹菜籽 1/4茶匙
(6)果糖漿 半茶匙
(7)鹽 1/4茶匙
C作 法：....................
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