| 41-1材料加入麵糊拌勻
 胡奶奶  2008/11/10 8:34
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| 41-2以橡皮刀抹平
胡奶奶 2008/11/10 8:27
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| 41-3趁熱捲起
胡奶奶 2008/11/10 8:16
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| 41-4鋪上蟹肉餡料
胡奶奶 2008/11/10 8:08
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| 41-5重新捲起
胡奶奶 2008/11/10 7:59
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| 41蟹肉菠菜捲
胡奶奶 2008/11/10 7:50
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41蟹肉菠菜捲
Crab Spinach Roulade……….美國、加拿大美食
A菠菜麵糊材料：
(1)純奶油 2湯匙
(2)洋蔥細末 1杯半
(3)燙熟擠除含水、切碎的菠菜葉細末 1斤
(4)置於室溫的新鮮雞蛋 4個
(5)中筋麵粉 1杯
(6)發粉(Baking powder) 2茶匙
(7)肉荳蔻粉 半茶匙
(8)鹽 半茶匙
(9)胡椒粉 1/4茶匙
(10)丁香粉 1/4茶匙
B蟹肉餡配料：
(1)軟白乳酪(Cream cheese) 半杯
(2)煮熟去殼的蟹肉或擠除水份的罐頭蟹肉 6兩
(3)美奶滋 半杯
(4)新鮮青蔥末 2湯匙
(5)鹽 1/4茶匙
C作 法：...................................
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