| 美味湯類 茶樹菇雞湯
 胡奶奶  2020/10/13 11:27
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2020.10.13)
*菇類味道鮮美，乾的茶樹菇燉這一味，湯頭超鮮美好喝……^_^
697-065茶樹菇雞湯......................
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| 美味湯類 牛肉薺菜湯
胡奶奶 2022/7/18 6:35
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.07.18)
*薺菜鮮嫩味美用來做牛肉羹湯，比附近餐館的西湖牛肉羹還好喝！…^_^
723-066牛肉薺菜湯..................
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| 美味湯類 香鮮苦瓜湯(不加糖食譜)
胡奶奶 2022/8/2 1:29
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.08.02)
苦瓜是好瓜雖味苦，但做為食材有苦中帶甘的特有口味，又有消暑解渴退火氣、消炎、降壓、消腫瘤的功效，是瓜類優良食材，常吃苦瓜的益處多多，胡奶奶常做苦瓜料理，知道苦中帶甘是苦瓜的最佳特性，但它味苦又缺乏鮮味和香味也是苦瓜不討喜之處，為增添苦瓜料理的鮮香，我加了當歸香味和雞肉塊兩味醍味醍鮮，這一味香鮮甘美的苦瓜湯就成了我家人的最愛，我的兒、媳和孫子們都喜歡這香味獨特又苦中帶甘鮮的好湯^_^
725-067香鮮苦瓜湯(不加糖食譜).................
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| 美味湯類 菊花牛蒡排骨湯(低糖料理)
胡奶奶 2022/10/30 3:07
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.10.30)
這是多年前一位德裔加拿大鄰居「克勞斯先生」，送我的小白菊種苗繁延下來的小白菊，當時應邀.................
近日在超市買到難得的牛蒡，就想到用排骨、牛蒡和院內現採的小白菊燉湯喝喝看，果然是淡雅鮮香好喝！只可惜這裡牛蒡少見難以購得，否則這一味將會成為我們的家常保健湯品^_^
738-068菊花牛蒡排骨湯(低糖料理).................
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| 美味湯類 雜燉南瓜湯(低糖料理)
胡奶奶 2022/12/5 2:10
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2022.12.5)
十月份北美開始盛產用來雕刻萬聖節南瓜燈的大南瓜，這種大南瓜水份多澱粉質極少糖分低，烹煮後一點也不鬆軟綿密口感水水的，但是它仍然含有豐富維生素和多種營養成份，用來煮湯搭配肉類和多種鮮蔬，湯汁鮮美潤口色澤好看，是一味營養健康的好湯，連日來胡爺爺每餐吃喝了兩碗這樣的湯和南瓜、蔬菜料，血糖一直都維持在控制之下….^_^
743-069雜燉南瓜湯(低糖料理).....................
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| 美味湯類 菜根燉肉湯
胡奶奶 2023/1/2 0:03
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胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2023.01.01)
*市售芹菜大根(ROOT CELERY)向來價高，今年胡爺爺試著種植，拔了幾棵每個根頭都不小並不比市售的差，今天用來配胡蘿蔔和山藥燉肉湯，湯頭有芹頭的清香有肉汁的鮮，湯汁清雅超好喝…^_^
747-070菜根燉肉湯..........................
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