| 家常素食 黃豆滷苦瓜
 胡奶奶  2018/11/16 12:34
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2017.2.27)
*黃豆(大豆)的鮮美可緩和味苦的苦瓜，黃豆搭滷的苦瓜，黃豆嚼感鮮香並無苦味，而苦瓜微苦還帶有極甘美的口味…….^_^
479-065黃豆滷苦瓜(補).................
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| 家常素食 紫蘇醬馬齒莧沙拉(不加糖料理)
胡奶奶 2023/9/2 23:13
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.09.02)
院子裡隔天就可摘大把鮮嫩的馬齒莧，近日紫蘇也長得旺，蕃茄也漸有採收，又是藍莓和各種水果產季，食材豐富令人感恩之秋…^_^今天就依著家裡現有的食材調出這味天賜的沙拉，祈望天祐天下太平，祝福大家平安快樂….^_^
782-110紫蘇醬馬齒莧沙拉(不加糖料理)..................
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| 家常素食 雪豆芝麻香(不加糖料理)
胡奶奶 2023/8/19 22:51
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.08.19)
胡爺爺今早又摘了些新鮮雪豆(荷蘭豆)，鮮嫩嫩的雪豆莢清炒後鮮爽、嫩脆向來是我們家人的最愛，最近營養學家傳說芝麻天然鈣質含量高，常吃芝麻能達到補鈣、堅強骨質預防骨質疏鬆的功效；今天的料理特加了兩味炒香碾碎的芝麻，再配些豔紅好看的鮮凍枸杞子，爽口、嫩脆、香甜又好看，又是一道色、香、味、養，簡單又健康的美味素食^_^
780-109雪豆芝麻香(不加糖料理).......................
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| 家常素食 涼拌雙豆
胡奶奶 2019/5/10 6:36
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胡奶奶烹飪秀
母親節即將來臨，祝天下母親們佳節愉快..................
家常素食
(2019.5.9)
*每一百公克煮熟的紅腰豆才含九公克的碳水化合物，脂肪含量只零點五公克，屬低糖食物是減重朔身的好食材，做熟拌素食也是健康味美的…^_^
620-086涼拌雙豆........................
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| 家常素食 彩錦瓜茸羹
胡奶奶 2018/11/23 5:49
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2018.2.14)
恭喜大家新年好！平安！如意！快樂！
*這味素食羹湯營養豐富，香美柔滑，健康好喝！是老少皆宜的好羹湯！^_^
560-076(彩錦瓜茸羹(補).....................
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| 家常素食 馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理)
胡奶奶 2023/10/7 23:44
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胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2023.10.07)
馬齒莧英文名—PURSLANE，是地中海區域做生菜沙拉的夏季食材，特別是希臘人，最喜愛用它來搭配各種生菜、醃漬橄欖…，調理清涼美味的家常生菜沙拉，馬齒莧生食入口細細咀嚼，感覺爽口微酸並帶有些許極為討喜的滑口黏液，是有極俱魅力的夏令鮮蔬，臺灣野地也四季皆可見到開小黃花的馬齒莧，臺灣人叫它—豬母奶，在市場上也見過開白花的豬母奶，聽說食用後有降血糖的功效….；多年前胡爺爺在北國野地發現這種野菜，特地拔了一株移植在我家後院，這幾年這馬齒莧四處生長，而且長得鮮嫩又茂盛，因為它口味好、可生食、可熟拌，容易搭配其他食材調理又不搶味是好食蔬，家人也喜愛馬齒莧，都說它是感恩的美味，就任由它在院子裡四處生長了。今天這味用硬豆腐絲素拌馬齒莧料理，也是我們家人最愛的家常味特與分享^_^
786-112馬齒莧拌豆腐絲(不加糖素食料理)...................
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