| 健康家常菜 牛肉馬齒莧
 胡奶奶  2022/8/28 2:23
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.08.28)
今年前後院內長出許多馬齒莧(臺語─豬母奶)，英文叫PURSLANE，在地中海沿岸的居民常摘取鮮嫩的馬齒莧，做美味佳餚和生菜沙拉的配料，臺灣市場上也曾見小農販售白花馬齒莧，野生馬齒莧多為黃花，聽說食用馬齒莧有幫助血糖下降的功效，因此胡爺爺在整治院子雜草時，常特別細心的拔取許多鮮嫩嫩的馬齒莧，好讓我試做了許多馬齒莧料理，今天特用牛肉片搭配調製這一味，好吃喔^_*
729-271牛肉馬齒莧.....................
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| 健康家常菜 牛肉五絲香(低糖料理)
胡奶奶 2023/4/16 1:00
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.04.16)
嫩筍煮熟切絲、鮮嫩嫩熱油快速炸熟透的牛肉絲、酸鹹菜絲、生薑細私、香而微辣的紅辣椒絲，組合成色香味美的五絲料理，含糖度不高胡爺爺特別喜歡這一味，每次計畫調理這味五絲時，總會高興得不自覺的多切一些材料，烹調出一大盤來滿足一下味蕾之饗….^_^
762-284牛肉五絲香(低糖料理).................
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| 健康家常菜 牛肉丸燉蘿蔔
胡奶奶 2022/8/22 22:33
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.08.22)
*近日超市進了許多新鮮的長蘿蔔，牛絞肉看來也不錯，夏季天熱就取這兩樣食材，用電鍋燉了這味簡易，既不太費功夫又不浪費能源，一次做成兩種口味的家常美味…^_^
728-270牛肉丸燉蘿蔔......................
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| 健康家常菜 牛肉燴薺菜
胡奶奶 2022/4/7 5:48
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.04.07)
*薺菜是冬末初春雪溶後首次現出大地的新綠，古書上記載推崇薺菜的故事不少，它是窮苦人家等不及雪溶，即在野地遍尋採取的最美味也最有價值的野菜，富貴人家用金錢購得後經過良廚之手，烹調理出的春之佳餚，發展至今卻成了現代人的養生美味了….^_^
708-262牛肉燴薺菜(低油、低糖料理)...............
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| 健康家常菜 火雞肉炒蘆筍
胡奶奶 2024/4/10 9:37
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2024.04.09)
三月底四月初鮮嫩嫩蘆筍開始上市，今年復活節超市就主打火雞大餐，火雞無論全雞或肢解雞肉塊，架上隨處可見價格合理，購得一些鮮蘆筍，再拿兩包真空包裝火雞胸肉，就趁鮮用火雞肉炒蘆筍，蘆筍脆嫩火雞肉鮮，味搭嚼感超美好鮮爽不膩，春嫩一口接一口^_^讚！
794-297火雞肉炒蘆筍...................
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| 健康家常菜 蘆筍牛柳
胡奶奶 2022/4/13 10:06
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.04.13)
*春後鮮嫩嫩的蘆筍開始上市，鮮美嫩綠的蘆筍搭著鮮香嫩滑的牛柳，今天我們就來嚐嚐春天美美的滋味….^_^
709-263蘆筍牛柳....................
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