| 健康家常菜 香辣豆豉鮭魚排
 胡奶奶  2023/9/30 23:50
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.30)
鲑魚季一到，愛釣魚的鄰居們，常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊，最近家院的匈牙利辣椒都紅了，香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣，搭配豆豉和九層塔，調理出很美味的鮭魚排，香辣恰當，是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^
785-292香辣豆豉鮭魚排........................
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| 健康家常菜 茄子拌豬肉絲(低糖料理)
胡奶奶 2023/5/14 23:22
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.14)
茄子是我們家常吃的蔬菜之一，通常用蒸或水煮軟拌魚香醬、塔香煎茄子、青蔥青蒜搭煎茄子…，今天用豬肉絲搭拌水煮茄子，變換風味嚐嚐，胡爺爺說好吃^_^
766-286茄子拌豬肉絲(低糖料理)....................
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| 健康家常菜 紅燒排骨燉南瓜
胡奶奶 2024/1/8 10:07
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2024.1.07)
今年好吃的栗子南瓜盛產，常用栗子南瓜變化三餐的料理，水煮南瓜拌佐料、南瓜蔬菜湯、南瓜燉肉….，今天用肉厚肥油少的排骨紅燒香軟入味，再和栗子南瓜塊一起燉至南瓜熟度恰當，口味甜潤綿密香而入味，排骨南瓜口味不單調，很好吃喔！
790-294紅燒排骨燉南瓜.......................
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| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香
胡奶奶 2023/12/13 11:54
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.12.13)
胡爺爺喜歡種植法國紅蔥，法國紅蔥能耐酷寒，嚴冬過後在春寒中，它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot)，急著從土地中冒出綠芽，從寒春即可剪下蔥綠烹調使用，一直吃到了秋季，根部還能長出香美濃馥，紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot)，可用來烹調各式美味，正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理，時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^
789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 健康家常菜 剁椒雙鮮雪菜
胡奶奶 2022/11/13 23:40
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健康家常菜
(2022.11.
*用自製冷藏的剁椒辣醬炒雪裡紅又是一道超簡單的家常美味…….
740-274剁椒雙鮮雪菜.............................
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| 健康家常菜 生煎紅乳雞腿
胡奶奶 2022/10/16 10:26
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2022.10.16)
*紅麴菌自然發酵的傳統紅腐乳，有益心血管健康早有研究根據，紅麴腐乳味香美卻味鹹，較適宜用來做佐醬或食材調味，試試這味雞腿料理……^_^
273生煎紅乳雞腿(鼓腿六支)......................
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